竹蓀的功效與作用
1.化痰解郁
①可用於膽虛痰熱壅滯、心神不寧、失眠等證。可與枳實、茯苓、半夏、陳皮、甘草、生姜配伍，如溫膽湯。②可用於中風痰飲、舌淡者。可與膽星、菖蒲、茯苓、半夏、橙子、枳實、人參、甘草、生姜配伍，如滌痰湯。
2.清熱止嘔
①濕熱嘔吐，可與黃連、半夏、陳皮同用，如黃連橘皮、竹茹半夏湯。②用於胃脘虛熱所致的嘔吐或惡心，可與陳皮、黨參、甘草、生姜、大棗同用。
清除熱量和麻煩
可用於余熱、發熱後心煩的患者。竹葉和石膏可以加入竹茹和蘆根。
4.清熱化痰，除煩止嘔
可用於痰熱咳嗽、膽火積痰、熱煩嘔吐、心悸失眠、中風痰多、舌質強、胃熱嘔吐、妊娠不良、胎動不安等癥。
竹酸菇步驟教程
練習1
1.將竹蓀洗凈，放入砂鍋中，加水煎汁，去渣。
2、生姜去皮，用清水洗凈，切成細絲。
3.將大米淘洗幹凈，直接放入洗好的鍋中，加入適量的水，放在火上，燒開，加入姜絲，煮至粥差不多熟，加入竹蓀汁，再煮至沸騰。最後加糖調味。
練習2
1.準備食物，香菇洗凈，腐竹提前用冷水泡好。
2.將蘑菇切片，並去除金針菇的根部。
3.將腐竹切成段
4.瀝幹腐竹，放入熱油鍋中炸熟。
快速撈出
6.制作醬料:醬油適量，豆瓣醬壹勺，開水少許。
7.將酸辣椒切成圈，放入油鍋翻炒。
8.釋放口蘑和香菇
9.最後放入金針菇翻炒，加入少許鹽。
10.準備砂鍋，把炒好的腐竹做底料。
11.加入炒好的蘑菇。
12.加入調味汁
13.蓋上蓋子燉5分鐘。
14.麻辣辛辣的酸辣腐竹蘑菇鍋都可以吃。