菜豆屬各豆種壹生對氮、磷、鉀和鈣有較大的需求量，鎂、銅、鐵、錳、鋅、鉬和錋等微量元素對其正常生長發育也是必需的。在壹般類型的土壤中，除了氮、磷、鉀三大主要元素外，其他元素不常虧缺。不過在石灰性土壤中，易缺鋅，葉片噴鋅，能增產15%～20%。開花結莢期為吸收氮和鉀的高峰期，此時莖葉中的氮、鉀也將隨著生長中心的變化，逐漸向莢果中轉移，轉移比率分別為24%和40%，磷的需要量較氮、鉀少，但缺磷將嚴重影響菜豆的生殖生長，並且磷從莖葉轉移到莢果的比率也較低，僅為11%（巖淵，1960）。所以，各生育階段除滿足氮（鉀不常缺）外，施用磷肥也很重要。另外，莢果伸長時，要吸收較多的鈣，酸性土壤上種植菜豆，應該施用壹定量的石灰。
另據測定，當普通菜豆地上部的生物產量（包括籽粒、莖稈等）為3360kg/hm2時，從土壤中吸收的氮、磷、鉀分別為165、67和137kg，其比例為2.5：1：2.0。考慮到磷肥利用效率較低，所以施肥時，應適當加大磷肥施用量。普通菜豆喜硝態氮，銨態氮多時影響生殖生長和根瘤菌活動。在缺鉬土壤中，施用適量鉬酸胺，可以提高籽粒產量和品質。
菜豆屬各豆種均起源於中南美洲，引入我國的種植歷史不長，其種質資源多樣性相對較低，特別是多花菜豆和利馬豆種質資源總量較少，寬葉菜豆和叢林菜豆沒有種植。普通菜豆因栽培歷史相對較長，栽培地區比較廣泛，因此，變異類型較多，種質資源多樣性比較豐富。
截止2003年，我國收集保存普通菜豆種質資源4049份，為國際熱帶農業研究中心（CIAT）保存份數（栽培26500份，野生1300份）的15.8%。我國目前栽培的普通菜豆大多仍為地方品種，主要分布於雲南、貴州、山西、陜西、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林等省（區）。我國普通菜豆種質資源類型比較豐富，粒色主要以花斑（紋）、白色、褐色為主，分別占32.9%、16.0%和14.5%；其次是黑、黃、紫色，藍色和雙色資源較少。據研究，菜豆粒色與抗病性、抗逆性存在部分相關關系，黑粒菜豆壹般具有較強的抗病性和抗逆性。從粒形上看，橢圓形菜豆占多數，占60.0%；其次是腎形，占31.6%；卵圓形或圓形資源較少。小粒種多為卵圓或圓形子粒，中粒種以橢圓形子粒居多，而大粒種壹般為腎形。我國普通菜豆資源中，大粒種質較少，中小粒種質居多；直立類型和半蔓生類型較少，蔓生類型占多數。
我國多花菜豆和利馬豆分布範圍較窄，多花菜豆主要分布於雲貴高原，利馬豆主要分布於江浙壹帶。目前，收集保存多花菜豆種質資源186份，利馬豆38份。多花菜豆主要是蔓生類型，沒有矮生直立類型，粒色主要有白色和黑底紫花紋及粉底黑花紋類型。利馬豆有大粒種和小粒種，蔓生類型居多，矮生直立類型很少。