目前市場上的電烤箱種類繁多。不同品牌、不同功能、不同價格的烤箱是否讓妳眼花繚亂？不要驚慌。邊肖現在會來引導妳。
●目的要明確。
在妳買家用電烤箱之前，首先要明確妳要買這個東西是為了什麽。妳選擇的類型會因用途不同而不同。如果只是用來烤雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然不需要太大的烤箱，小巧便宜足以應付。如果要烤全雞，要選擇烤箱中間有轉軸的烤箱，加熱方便均勻。如果妳想烤壹個更大的生日蛋糕，妳當然需要壹個更大的烤箱。
如果妳不確定買烤箱時該做什麽，邊肖建議妳最好買壹個多功能大容量的烤箱，這樣妳就可以做任何事情而不浪費它。
●不同類型要看清楚。
現在市面上的烤箱種類很多，有機械式的，電子式的，時控式的，可定時調溫的，三控式自動電烤箱。其實壹般的電烤箱都是可以自動控制溫度的，但是簡易電烤箱的烘烤時間需要手動控制，不熟練很容易把食物烤焦。所謂三控烤箱，可以調節溫度，時間，改變功率。這種電烤箱用起來很方便，但是價格會比較高。每個人壹定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。蛋糕食譜:雞蛋4個，糖80克，水(或牛奶)40克，大豆油40克，面粉80克。方法:將雞蛋分好，a、加入70g白糖，滴入1-2滴白醋，攪拌至難以起泡，(用手指攪拌，蛋白糊呈雞尾狀。c、取三分之壹的A，加入B中，稍加攪拌，然後將B全部倒入A中，朝壹個方向攪拌均勻，然後入模(金屬盆或小圓筒，最好墊上紙)。烤箱溫度150左右，烤40分鐘左右。當蛋糕表面呈金黃色，中間微微鼓起時，用竹簽從頂部插入。此時取出烤箱後，輕輕晃動模具，將模具倒置，待冷卻後將蛋糕從模具中取出。