首先，生豬養殖數量決定了豬肉的總供給，這也是影響豬肉價格的最關鍵因素。在中國，養豬戶和投資者都聽說過“豬周期”這個詞。“豬周期”反映了生豬養殖條件變化的周期。根據近幾輪“豬周期”的走勢來看，壹輪完整的“豬周期”的持續時間往往接近4年。在同壹個周期中，養豬戶往往在豬肉價格高峰時增加生豬產能，當相應的生豬出欄時，新增的生豬數量會降低豬肉價格。同樣，在豬肉價格低迷期間，很多養殖戶會減少生豬產能，市場上的豬肉供應量會逐漸減少。在新生豬產能恢復之前，豬肉價格將再次進入上漲階段。因此，生豬數量的變化是國內豬肉價格的主要推手。
其次，市場需求決定了國內豬肉的總需求，會在壹定程度上“抑制豬肉價格的漲跌”。中國是豬肉消費大國，但老百姓購買豬肉的數量往往與肉價成反比。豬肉價格飛漲的時候，很多人會少買豬肉，少吃豬肉。當豬肉價格回落到更便宜的階段，很多中低收入群體就會趁機“多吃肉”。同樣，國內儲備局等官方機構也會在豬肉價格低谷期買入豬肉，在豬肉價格高峰期向市場釋放儲備肉，平抑肉價。因此，市場需求的數量也會影響豬肉價格的波動。
再次，商品期貨的預期變化反映了對豬肉後續價格走勢的預期，它將逐漸成為豬肉價格走勢的“風向標”。在國內商品交易所推出生豬期貨之前，豬肉的價格變化往往只與養殖戶和市場的供求關系有關。生豬期貨品種推出後，很多生產者會利用這個期貨品種進行套期保值操作，以抵消生豬生產過程中價格波動的風險。因此，生豬期貨的價格波動會更敏銳地反映市場對後續豬肉價格走勢的看法。這種趨勢會隨著期貨參與人數的增加而不斷增強。
綜上所述，豬肉價格的波動是正常的經濟現象，國內豬肉價格變動的影響因素與以上幾點密切相關。