練習1
材料:大白菜200g五花肉200g粉條60g姜1蒜2瓣八角2醬油1勺蠔油1勺醬油半勺。
做法:1。大白菜洗凈切塊，五花肉洗凈切片。將粉絲浸泡在溫水中。生姜切片，大蒜切碎。2.鍋內放入適量油，油燒至六成熱，放入姜片、蒜末、八角翻炒。加入五花肉翻炒。將白菜翻炒，加入1大勺生抽，1大勺蠔油，半勺生抽，半勺鹽和水，燒開。3.加入粉絲小火燉6分鐘，加入半勺雞精調味。
練習2
配料:五花肉、土豆粉絲、大白菜
調料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、茴香、醬油、糖、鹽、紹興酒。
做法:1，五花肉洗凈，用刀刮皮，切成大塊。2、大白菜洗凈切塊。3.土豆粉絲提前用溫水泡好。4、五花肉冷水下鍋，燒開，焯去底血，撈出待用。5.鍋內燒開水，放入蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒，燒開。6.燒開後放入五花肉，大火燒開，煮紹酒。7.燒開後蓋上鍋蓋，改中火40分鐘，直到湯變白。8.加入醬油鹽和糖調味。9.去掉蔥姜蒜，等五花肉入味10分鐘左右，去掉部分肉。10，加入粉絲，燉5分鐘。11.加入切好的卷心菜，燉3分鐘。12，加入撈出的肉攪拌。將鍋裏的豬肉、粉條、白菜混合，放入碗中。
練習3
原料:五花肉、粉條、大白菜、黑木耳、幹紅辣椒、生抽、料酒、白糖、八角、鹽、蒜、紅燒醬油、蔥、五香粉、姜。
做法:1，粉絲提前泡好，放入開水鍋中煮熟，撈出瀝幹備用。
2.五花肉切片，木耳撕成小塊，蔥姜切絲，幹辣椒切圈，大蒜切片，白菜切小塊。
3.鍋中倒入比平時多的油，放入八角炒香。
4.加入五花肉翻炒至吐油。
5.加入蔥、姜、幹辣椒繼續翻炒。
6.倒入料酒和醬油上色。
7.加入卷心菜，翻炒直到卷心菜葉變軟。
8.加入瀝幹水分的粉條和木耳繼續翻炒煮壹會兒。
9.加入五香粉、鹽和蒜片，翻炒至蒜香。
10，倒入1湯匙醬油，加糖調味。
把鍋拿出來放在盤子裏。
練習4
食材:五花肉、大白菜、粉條、生抽、老抽、八寶醬、鹽、油、蔥。
做法:1，五花肉洗凈切片。
2.大白菜清洗幹凈後，葉子和蔬菜分別切碎。
3.粉絲用清水浸泡，撈出備用。
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入五花肉切片，翻炒至肉變白。
加入八角、老姜片、蔥白、幹紅辣椒壹起翻炒出香味。
5.然後把大白菜放入鍋中翻炒。
6.將炒好的五花肉和大白菜放入砂鍋中，加入2湯匙生抽和1湯匙生抽。
7.加入1湯匙八寶醬。
然後加入熱水，大火燒開，轉中火燜2分鐘。加入白菜葉浸泡粉絲壹起燉。
8.燉至白菜變軟，粉條變軟糯，收汁即可關火。