百花蜜和椴樹蜜哪個好？
從顏色上看，區別在於椴樹蜜顏色為淺黃色，結晶後為淺琥珀色，香味較淡，吃起來略酸但甜；而百花蜜的顏色是金黃色的，有壹種天然的混合花香。吃在嘴裏滿滿的香味，入口潤喉。
從口感上看，椴樹蜜的口感比較清新淡雅；百花蜜的味道充滿了花香，回味悠長，還有很多花的香味。就口味而言，消費者可以根據自己的口味進行選擇。如果他們喜歡小清新的蜂蜜，椴樹蜜會是壹個非常好的選擇。如果他們喜歡濃香型蜂蜜，百花蜂蜜將是首選。
從營養學的角度來說，那麽椴樹蜜和百花蜜的營養成分不同，所以功效也不同。椴樹蜜含有較多的葡萄糖和果糖，對調節失眠癥狀有壹定的輔助作用；百花蜜的蜜源有很多種，很大壹部分來自藥用植物，如刺五加、益母草、黃連等。可見百花蜜的營養保健功效優於普通蜂蜜，是蜂蜜中的上品。
從上面我們可以清楚的知道，椴樹蜜和百花蜜的區別更多的是口感和營養的區別。至於哪種蜂蜜好，建議消費者不要太看種植蜂蜜的功效，選擇適合自己的，這樣才是最好的。所以，蜂蜜是壹種營養品。如果感覺很強，還是需要及時去看醫生。
百花蜜的由來
蜂蜜可分為單花蜜和多花蜜。市面上最常見的花蜜是單壹花蜜，如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等。多花蜜是含有兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜，也叫雜花蜜，多花蜜也是對多花蜜的稱呼。市面上大部分蜂蜜都是中國蜜蜂產的，俗稱土蜂蜜。
百花蜜適合人群。
1，壹般食用，特別適合老人、兒童、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
2、適合腸道不適、便秘、內分泌失調的人群，有斑點的女性，經常熬夜加班，免疫力低下，容易疲勞的亞健康人群。
蜂蜜在冰箱裏容易結晶。
在冰箱裏保存蜂蜜是壹種好的和不好的做法。最大的好處是蜂蜜不會隨時容易被吃掉，缺點是蜂蜜中的水分較少，大部分葡萄糖與花粉等粗顆粒結合。如果放在冰箱裏，這種結合會被破壞，容易導致大量葡萄糖結晶。這種變化雖然不會造成蜂蜜變質，但也會影響蜂蜜的口感，吃起來有顆粒感，不均勻。從人的口味來說，固體蜂蜜不如液體蜂蜜。