該煮玉米了
如果是正常時間煮玉米，用正常的大鍋煮壹個半小時到兩個小時。但如果用高壓鍋煮，時間會大大縮短，半小時就能關火。
玉米的營養價值
玉米含有維生素A、維生素E和谷氨酸。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。
不飽和脂肪酸玉米胚提取的玉米油中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可以清除血液中的有害膽固醇，預防動脈粥樣硬化。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。
有調查顯示，非洲從事農業勞動的女性以玉米為主食，患腸癌的幾率很低，可見玉米具有抗癌作用。此外，玉米中胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍以上，對致癌物也有抑制作用。
營養玉米含有賴氨酸和微量元素硒，具有預防腫瘤的作用。
B族維生素玉米中還含有豐富的B族維生素和煙酸，對保護神經傳導和胃腸功能、預防腳氣病和心肌炎、保持皮膚健美都有效果。
玉米烤焦的做法
玉米皮是壹種餅幹。它非常甜和美味。想自己做玉米餅的媽媽們可以參考下面這位媽媽分享的玉米餅的方法。
材料:玉米粒300克，幹澱粉40克，白糖適量。
練習:
1，甜玉米水煮，五分鐘左右。
2.煮好的甜玉米取出冷卻後，用粘在玉米芯上的刀把玉米粒去掉，這樣去掉的玉米粒會粘在壹起，需要用手分開成粒。
3.放入篩子中，用水沖洗玉米粒表面，輕輕搖晃兩下，去除多余水分。
4.將玉米粒和幹澱粉混合均勻，使澱粉粘在玉米粒表面。(玉米粒表面不能太幹，需要濕潤，否則不會覆蓋澱粉。)
5.鍋裏放半碗油加熱，然後倒出來。
6.轉小火，此時鍋中留少許油。
7.倒入玉米粒，用手背輕輕壓平玉米粒。然後用小火煎大概三到五分鐘，讓玉米粒粘在壹起成壹整塊餅。(炒的時候玉米粒不要動，不然會散。可以拿起整個鍋輕輕搖壹搖)。
8.此時加入加熱後剛倒出的油，油量不要超過玉米粒。轉中火，提高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
9.關火，用鍋鏟幫忙把鍋裏的油倒出來。
10，喜歡吃甜的，撒點粗糖，案板上準備廚房紙，上面放玉米吸收多余的油，放在盤子裏。