其實原因在於日本人的飲食習慣。烹飪是日本最日常的飲食，它最顯著的特點就是用很小的盤子作為容器，這樣食物的量就很少。這樣有兩個好處，壹方面不會浪費食物，另壹方面因為菜多，會讓人覺得吃了很多，時間長了就會形成少吃的習慣。日本人普遍推崇？八頓飽飯？吃飯的時候要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。當妳八分飽的時候，妳會主動停止進食。
日本食物也被稱為。水煮飯？它有壹個基本的飲食原則，就是盡量保持各種食材的原味。很多菜都是經過烹飪加工，最後淋上壹點油。這種方法既能減少高溫對食物營養的破壞，又能減少油脂的攝入，可有效預防心血管疾病。有人可能會說，日本人還喜歡吃壹種叫做？天婦羅？油炸食品。然而，這種油炸食物不同於普通的油炸。它講究的是面衣要很薄，表面不能有油。如果用面巾紙擦的話，紙是不能留壹絲油的。
便當也是日本的特色。無論是上學還是上班，絕大多數人都會從家裏帶午飯。在家做飯不僅營養豐富，還沒有外賣那麽多鹽和油。
早餐是日本飲食文化中最重要的壹餐。日本女性每天早上最重要的工作就是為家人準備壹份健康豐盛的早餐。日本人壹般在家吃完早飯就出門，中午也會帶上家人的便當。
日本人是世界上最愛吃魚的國家，而且大部分是海魚。日本人平均每年需要超過100公斤的魚。尤其是日本的壹些長壽地區，魚的消耗量更大，遠遠超過平均水平。其他肉類很少食用。研究發現，魚確實比其他肉類更健康。魚類含有人體必需的優質蛋白質。它含有良好的脂肪酸，可以保護心臟，維持人體血管的健康。特別是壹些深海魚富含DHA和EPA，對大腦發育和健康有著至關重要的影響，有助於預防阿爾茨海默病。
雖然壽命的長短受多種因素影響，但與平時的生活習慣密不可分。日本人給我們的啟示是，養成良好的飲食習慣，選擇好的食材，正確的吃法，健康長壽，也許並不難。
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