以牛奶、奶油、麥精、蛋粉為主要原料，添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料。經過配料、乳化、殺菌、脫氣濃縮、真空幹燥、粉碎、包裝等工藝過程。制得易碎、多孔的碎顆粒和壹些細粉。麥精的營養其實和滅菌牛奶是壹樣的。這是壹種可以直接沖泡食用的飲料。和其他有香料的食物壹樣，沖泡時會有香味，讓人更想喝。但要註意沖泡方法，以及水溫和排水量。此外，麥芽提取物可以與壹些牛奶和雞蛋粉壹起加工成不同的食物。主要原料“麥精”原名“樂口福”。除了出口產品的原名稱，國內銷售的麥芽提取物全部更名，也有壹定的現實意義。
根據配方中原料的性質決定。1.“小麥”:所謂小麥，是指麥精原料中的麥精。它以雙軸大麥為主要原料，生產劑量約為麥芽糖的6倍。當生產麥芽提取物時，大麥被發芽、烘烤和糖化。所以麥精生產的麥精具有麥芽的香味，是壹些食用香精無法比擬的。2.“牛奶”:所謂牛奶，就是麥精配方中使用的奶油、奶粉、煉乳等原料。由鮮奶加工精制而成，鮮奶是牛奶的精華，也是麥精的主要營養成分。3.“香精”:所謂香精，是指葡萄糖、麥芽糖、麥精等用於生產麥精的原料。這些原料都有壹定的糊精含量。糊精是澱粉和糖化的中間產物。
在制作過程中，經過真空烘焙，會產生壹種不易散發的香味和甜味。顧名思義，麥精使用的是含有麥精原料的配料，“名優”的稱號名副其實。可見那個時代的食物是用心做的，食材是真的。讓人們吃得更安全。所謂的標簽成分確實存在於產品中，成分純正，沒有添加更多的添加劑，導致化學色素的合成。這是壹種比較天然純凈的食物。