大概有個3-4只。壹只河蟹大概在150-200克。
選購螃蟹的方法：
壹、快速鑒別法
1、是否墜手：放在手中沈不沈。
2、用手按爪以檢查蟹的肉質幹不幹凈。
3、蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
4、如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”)，則屬好蟹。
二、“五看”法
壹看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，壹艘都膏肥脂滿;凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無力。
四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五看雄雌。農歷八、九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。
擴展資料：
吃螃蟹的三大禁忌
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹壹旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是壹種有毒物質，當它在體內積蓄到壹定程度，就會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要註意的是，有壹種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，壹般不提倡在家裏這樣食用。
3、壹頓只吃壹個
螃蟹壹頓最多只能吃壹個。吃螃蟹不宜過量，壹頓最好不要超過壹個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對於壹些本身患有這類疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
人民網-吃螃蟹的三大禁忌 關於螃蟹的選購二妙方
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