然後就是壹些火鍋食材，臘肉，香腸之類的，我還有個冰櫃。前陣子剛說不能出去的時候好難過。不走親戚怎麽辦？後來我覺得都不是給自己吃的，都是草。今天看到晾衣架上掛著兩只板鴨。心血來潮拿了壹個剁碎做了菜喝，更別說好吃了。已經是大年初十了。我想知道妳的供應品是否已經用完了？
鹽水鴨燒豆腐
材料:1鹽水鴨、1壹小把腐竹、2個泡椒、1紅泡椒、3根芹菜、5片姜、5瓣蒜、1壹小把幹辣椒、1茶匙味精、1茶匙雞精。
生產步驟:
步驟1:提前準備好作為輔料的蔬菜，根據自己的喜好增減青紅椒。尤其是辣椒，要根據自己能承受的辣度來調節。如果妳喜歡加胡椒粉，會更美味。多準備幾片老姜，然後把芹菜洗幹凈切成段備用。
第二步:壹般超市或者市場都可以買到壹只鹽水鴨。板鴨看起來像壹塊木板，所以也叫板鴨。買的時候最好看看日產量和保質期，聞聞板鴨的味道再決定買不買。
第三步:將板鴨切成小塊，放入冷水中浸泡壹夜或數小時。鹽水鴨泡好後放入鍋內冷水焯水壹次待用。
第四步:將豆腐提前泡好，在鍋裏油多的鍋裏將豆腐切塊，炸出泡沫，撈出備用。
第五步:鍋裏留底油，放入老姜片炒幹，然後倒入幹辣椒和蒜瓣壹起炒。
第六步:然後倒入焯水清洗幹凈的鹽水鴨塊壹起翻炒，再倒入壹盆水，加入所需調料。
第七步:汁幹的差不多的時候，倒入青椒和芹菜翻炒幾下。
第八步:壹頓地道的農家飯做好了，吃起來很香。越吃越好吃。
樓主提示:
1，鹽水鴨制作前要提前泡發焯水。
2.辣的程度根據妳能承受的範圍來定。