晚上吃蘋果可以幫助減肥，因為蘋果不含脂肪，所以晚上多吃不僅可以幫助補充體內的維生素和水分，還可以防止身體堆積過多的脂肪而導致肥胖。而且蘋果是甜的，所以果糖可以幫助補充身體能量，不用擔心餓死。另外，晚上最好不要太晚吃蘋果，因為太晚吃蘋果對胃不好。另外，光吃蘋果是不夠減肥的，要註意做適當的運動。
晚餐只吃蘋果有助於減肥，但長期吃單壹食物容易導致營養不良。人體需要多種營養素，只吃蘋果會導致其他營養素攝入不足。其次，我晚餐只吃蘋果。減肥後，壹旦停止這個計劃，體重會迅速反彈。而且蘋果微酸，長期食用容易對腸胃造成傷害，誘發胃炎。
節食減肥可以幫妳減脂，但其實危害也很多。人體嚴重缺乏維生素、蛋白質和微量元素，會導致各種疾病。最嚴重的是女性更年期提前。這話聽起來並不可怕，但即使如此可怕，還是有很多女性選擇節食減肥。
而且，雖然節食減肥真的可以讓妳減掉很多脂肪，但是如果長期這樣堅持下去，壹般最後的後果有兩種。首先是厭食，抑郁等等。第二是當妳恢復飲食時，因為基礎代謝低，吸收能力更高，反彈速度非常快。
減肥是壹種旨在減少過多體脂和體重的行為。是指利用藥物、飲食、運動、飲食-瘦身、中醫經絡、心理治療達到減少體內脂肪堆積的壹種現象，試圖糾正肥胖人群異常反應引起的不當行為，即利用行為科學分析肥胖人群飲食行為和運動類型的特點，在此基礎上，合理糾正導致肥胖的動作。
所有的減肥方法都是直接或間接以熱量為中心，有效指標是減少熱量，健康指標是保護基礎代謝，連續指標是食欲控制中的飽腹感和滿足感。
同時，醫學研究認為，當人體缺乏壹種叫做葉綠素的物質時，會導致血糖、脂肪和能量的調節發生紊亂，進而誘發並導致肥胖；當人體內葉綠素的濃度保持在正常水平時，人體的體重就會恢復正常。
按照現在的醫學觀點，肥胖不是病，但卻是很多人共同的煩惱。市面上有很多減肥的方法，比如運動減肥，但並不適合所有人。有的人成功減脂，很快精神放松了，有的人又胖了。
從這些現象來看，顯然現代醫學對肥胖的病理研究還沒有真正搞清楚。現代醫學對肥胖的理解是，當人體營養過剩時，身體會將多余的脂肪儲存在皮下，從而導致肥胖，也就是肥胖所增加的物質是脂肪，脂肪是壹種儲存的能量。這個理論主要是基於對壹些冬眠動物的觀察。
有些有冬眠習慣的動物，在冬天到來之前會吃很多食物，身體會明顯增重，然後整個冬天都會睡覺，身體靠以脂肪形式儲存的能量來支撐。