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工具材料：
栗子
操作方法：
01
熱水浸泡法：
生栗子洗凈後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，開火煮會，之後取出栗子切開，然後栗子殼就很容易剝落。
02
鹽水煮法：
栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子;然後放到鹽水中，在爐子上煮10分鐘左右;趁熱去就能掉板栗的殼和皮了。
03
用電飯鍋煮：
先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因為沒有防水，所以栗子會比較脆。
04
高壓鍋法：
將板栗清洗後，用刀切兩個口子;放在高壓鍋中，加入少量水。因為是高壓鍋，所以只要煮上五分鐘左右即可，這時取出也很容易就能剝殼兒。
05
冰箱冷凍法：
將栗子煮熟後，撈出放置冷卻，接著放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這種方法雖然比較費勁兒，但是效果是很不錯的。
06
微波爐加熱法：
買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱1分鐘左右，裏面壹層衣和肉即會自動脫離。這種方法要註意的是，壹定要先將板栗外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
07
切口浸泡法：
板栗對半切開;然後倒入開水中親浸泡10分鐘左右;很容易去殼。
08
太陽曬法(切口)：
也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬壹天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。
09
熱脹冷縮法：
把栗子洗凈，放入沸水中煮5分鐘左右，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，如果有冰塊放入最好，很容易剝。