市場
問題餃子已全部下架。
昨天走訪市場了解到，涉嫌超標的三鮮湯圓批號為20110628106A。很多超市甚至已經不見了“失蹤”品牌的三鮮湯圓。鄭州思念食品有限公司蘭州辦事處壹位負責人首先出示了該辦事處於6月65438+10月65438+9月向顧客發出的書面通知，通知中要求各超市促銷員立即核查市場上是否有20110628106A批次思念水餃，並召回全部800g黃金包裝的思念三鮮湯圓。
工廠
在全國範圍內召回和退貨。
該負責人還表示，“失蹤餃子”檢出的細菌超標，很可能是運輸或儲存不當造成的。他說，冷凍水餃要求在零下18度的冷藏環境和零下12度的儲存環境下儲存。即使消費者買回家，也不能放在冰櫃裏，只能冷凍。他說，800克的三鮮湯圓小姐在蘭州市場的銷量很少，每個月在市內賣30塊(360袋)。現已查明蘭州不存在問題批次水餃。細菌超標後，“思念”總公司及時在全國範圍內召回退貨，但發生在每年的速凍水餃銷售旺季，對“思念”的生意影響很大。
集中
新國標下的“問題餃子”有問題嗎？
此事件的另壹個焦點是，今年9月6日，衛生部發布了《速凍面米制品食品安全國家標準》征求意見稿，在《生品微生物限度》中規定，只要每克生品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000之間，均為合格產品；標準還規定每批產品都需要取樣，只有1個樣品的金黃色葡萄球菌含量為每克原料產品1，000 ~ 1，000，所以該批產品全部合格；如果檢測兩個樣品，即使兩個樣品的細菌含量都在1000 ~ 10000之間，該批次產品也不合格。
鄭州思念食品有限公司(思念食品)副總經理賈說，這個標準估計最快165438+10月份正式實施。按照這個標準，漏食問題的餃子應該是沒問題的。