普通表面
美食:意大利面包甜點[2]
番茄醬肉醬意大利面
材料:番茄3個(1煎成糊狀)、洋蔥半個、黃油10g、羅勒(可選)、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒。
練習:
1.鍋內用溫火將黃油融化後，開大火，放入切好的洋蔥，翻炒至香，再倒入番茄丁翻炒。
2、熬湯後，加入羅勒、黑胡椒、鹽，並不斷攪拌，將湯汁幹成醬。
3.將水倒入鍋中並加熱。水燒開後，加入少許鹽，然後按照意大利面包裝袋上標明的時間煮，控制水分，在面條中倒入少許食用油攪拌，避免粘連。
4、起鍋，倒入少許油，油七分熱時，放入香菇、火腿、青椒翻炒出香味，倒入剛炒好的番茄醬和意大利面，在鍋裏翻炒均勻，面條就好了。
香農面館
材料:壹把意大利面，培根(可以用肉末代替)，洋蔥，大蒜，番茄，番茄醬和黑胡椒芝士粉。
練習:
1.先煮面條:鍋裏的水燒開後，加入壹勺鹽和壹勺橄欖油，加入少量意大利面。別急，用筷子攪拌，讓面條自然落下。面條根部變軟後，用筷子翻幾下，蓋上蓋子煮8分鐘。
意大利面條的高清材料照片
2.當面條大約7-8成熟時，取出，用冷水沖洗，冷卻。也可以放入冰水中分散，然後瀝幹水分，倒入適量橄欖油用筷子拌勻備用。
面食，又稱意大利面，是西餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。
關於意大利面的起源，有人說起源於古羅馬，有人說是凱爾波羅從中國經西西裏傳到歐洲。作為面食的法定原料，杜蘭小麥是最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白、高面筋等特點。杜蘭小麥做的面食呈黃色，耐煮，口感好。
意大利面條根據它的類型和形狀而變化。除了普通的直粉，還有螺旋型、肘型、蝶型、空心型、貝殼型等上千種意大利面。