很多人在煮面條的同時還會做鹵子吃，鹵子的做法有很多種，大家的口味不太壹樣，喜歡吃的鹵子也不壹樣，有的人喜歡吃西紅柿、菠菜等蔬菜做的鹵子，有的人更喜歡吃豬肉做成的鹵子，不管是葷的素的都很好吃。那麽，煮面條打什麽鹵子好吃呢?
煮面條打什麽鹵子好吃做法壹
食材：面條、雞蛋、木耳、五香粉、蔥、鹽、油、生抽、老抽、澱粉、蒜
1. 先把木耳泡發，然後洗幹凈切碎。
2. 鍋裏放入油把蔥放入煸香，把木耳倒入加入五香粉炒香。
3. 倒入適量的水，生抽壹勺，老抽少許，加入適量的鹽。
4. 另起鍋燒開水把面放入煮熟撈出。
5. 雞蛋液倒入攪拌均勻，然後半勺澱粉加半碗水倒入燒開。
6. 倒入面條上，撒上蔥花即可。
7. 攪拌均勻可以吃啦。
做法二
食材：圓茄子1個半、五花肉200克、鮮面條適量、八角兩個、蔥姜蒜各5克、鮮醬油兩湯匙、油鹽適量
1、準備好鮮面條，寬細圓扁隨自己喜好而定。我這次用的是寬面，這個做油潑面或是涮火鍋也不錯。
2、去皮五花肉的肥肉瘦肉部分分開來切，都切成小粒狀。這裏請務必用些肥肉，不然這鹵不香。
3、茄子去蒂去皮，切成小方塊兒，立馬用清水浸泡上，防止茄丁氧化變黑。
4、熱鍋熱油，先加入肥肉部分，小火煸炒出油。
5、再加入瘦肉丁，繼續小火煸炒至變色，然後加入蔥姜蒜八角炒出香味兒。
6、接著撈出茄丁，瀝水後放進鍋中煸炒。
7、慢慢地，把茄丁炒至變色發軟至半透明狀，加入醬油翻炒上色。
8、添加適量清水，加入鹽，攪拌均勻，大火燒開。
9、轉中小火，繼續煮，直到茄子變得軟糯入口即化，即可關火。
懷孕能不能吃鹵蝦孕婦應慎吃鹵蝦，這是因為鹵蝦需要用鹵汁制作的，而鹵汁裏面含有壹定的調料品和化學制劑的成分，經常或大量的食用的話，會對孕婦自身以及胎兒的生長發育有壹定的影響，而且鹵汁都是比較鹹的，鹽分較為多些，如果孕婦經常吃鹵菜的話，容易導致鹽分攝入過多，出現水腫的可能性。
如果孕婦想要吃蝦的話，最好還是水煮的比較好，這樣不僅能讓蝦的味道更加鮮甜，而且還能讓孕婦更好的消化吸收蝦中的營養元素，但孕婦吃蝦之前還是要註意，要了解壹下是否有對蝦過敏的，如果沒有的話，就可以適量吃，如果有對蝦等海產品過敏，那麽就不建議吃了，避免引起過敏反應。
孕婦需要很多的蛋白質，它屬於生命的基本物質。然而，蝦富含蛋白質，而且肉質柔軟易消化。要是孕婦食用蝦後出現瘙癢、心悸、哮喘以及腹瀉等癥狀，就是食物過敏了，需要立即停止食用。如果孕婦屬於特殊體質，就要去醫院找醫生進行特殊診斷。