給妳介紹幾盤紅豆沙，希望對妳有幫助~壹定要哄老婆，因為老婆是用來疼XD紅豆沙的。做法:1。先在鍋裏放4杯水，和紅豆壹起用中火煮，煮開後加入1/2杯水，然後取出瀝幹放在竹籃上。2.將紅豆倒回鍋中，用幹凈的紗布蓋好，小火煮。在煮的過程中，妳必須加水繼續煮紅豆，直到它們變軟。3.煮沸後放在篩子上，用木勺碾碎，過濾。4.將過濾後的紅豆放入布袋中，加入少許水，擰幹。5.鍋裏放1/4杯水，糖和色拉油壹起煮。當糖完全溶解後，加入1/3的(4)，小火慢煮。6.壹段時間後，加入(4)量的1/3，小火煮。7.將剩余的1/3全部放入鍋中，邊攪拌邊用木勺煮。8.將煮好的豆瓣醬分成雞蛋大小的小球，放入容器中，放涼。★糖的量可以根據每個人的喜好增減。蓮子百合紅豆沙的做法:材料(三人)紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖200克左右。烹飪方法1。先將紅豆、蓮子、百合洗凈，用清水浸泡兩小時；2.鍋內燒開水，將紅豆(及泡豆水)和陳皮、蓮子、百合放入鍋內煮，多放清水；3.燒開後，用中火和文火燜兩個小時，最後用大火燜半小時左右；4、直到紅豆呈沙狀且有適量水分，可以加糖調味，甜度根據大家的喜愛而定。紅豆沙酥餅的做法:油皮材料:中筋面粉230克，色拉油70毫升，水少許，鹽少許。油皮法:將面粉放入盆中，加水、色拉油、鹽，拌勻揉成團，靜置20分鐘。酥脆材料:100克低筋面粉，50毫升色拉油。酥脆法:將面粉放入盆中，加入色拉油攪拌均勻成球。酥面團的方法:1。將油皮揉成長條，然後分成需要的小塊；將油酥面團切成方形，然後分成小塊。2.將油皮碾碎，放入油酥面團，包成小面團。將小面團搟成長條形，卷成圓筒狀。3.把搟好的圓柱卷成長條形狀，再把搟好的長條面團卷成圓柱形狀，也就是做好了糕點。酥餅做法:1。將酥餅面團切成小塊，用搟面杖將小面團搟成酥餅皮。2.豆沙餡(超市有賣，可以自己加點蜂蜜)包在面皮裏。像包子壹樣，邊緣折疊封口，然後輕輕壓扁，再翻過來裹上蛋黃，蘸上芝麻，放入烤箱。3.入烤箱170度烤30分鐘至金黃色。芋頭味紅豆沙的做法:用量:12人【原料/調料】(1)紅豆150克芋頭150克水2100㏄糖90克白粉60克水120。(2)芋頭去皮，切成大小為1 cm的丁狀，放入鍋中蒸30分鐘，取出備用。(3)將泡好的紅豆瀝幹，加水2100㏄大火燒開，再用小火煨至紅豆熟透，然後加入蒸熟的芋頭丁和糖繼續煮，邊煮邊攪拌，直至糖完全溶解。(4)糖溶解煮沸後，將材料(2)混合均勻，倒入濃縮機中，關火後放入碗中，即可食用。這款甜品可以趁熱吃，也可以放冰箱冷藏，夏天吃起來清涼可口。
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