但是，下雨了，好久沒下雨了。地裏的蔬菜快死了，農民正在抽水灌溉。選食材也發現有些蔬果沒有活力，看起來也不是很新鮮，肯定是在地裏撐不住了。
天氣涼爽了，我的食欲也好多了。趁著天氣涼爽，我做了壹道菜。前段時間天氣太熱，我家以素食為主。我還想做壹道肉菜。
這道菜是肉做的，不是吃剩的五花肉，所以看到皮上有壹層醬紅色不要介意。
買了兩塊苦瓜煮的五花肉和兩個土豆。雖然聽起來有點雜，但是味道是對的，吃起來有節日的氣氛，而且真的很香。
我主要說說吃苦瓜的好處。苦瓜雖然苦，但是營養豐富，有壹定的功效。可以清熱解毒，還可以補充多種維生素。只有吃過苦，才能當主人。
苦瓜的營養價值:苦瓜果實含有豐富的蛋白質、糖類、礦物質和多種維生素。尤其是維生素C的含量尤為突出。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機鹽。苦瓜含有特殊的糖苷，味苦而寒，能刺激唾液和胃液的分泌，促進食欲，幫助消化。此外，還具有解毒的功效，深受群眾喜愛。
練習:
食材:1，五花肉壹斤左右，切成大小均勻的塊狀。
2、泡椒少許，不要切，用整的。取壹片生姜，輕輕拍打。大蒜去皮，不要切，用整蒜。
3、兩個苦瓜，去掉中間的籽，洗凈切條。
4、土豆兩個，去皮，切成大小均勻的塊狀，用冷水泡五分鐘，洗兩次去掉多余的澱粉。
5.鍋內熱油，放入幾個辣椒和壹個八角，倒入五花肉翻炒至表面金黃，加入泡椒、姜、蒜和豆瓣醬白糖，翻炒至香，再加入1500ml的開水，小火煨半小時左右。肉已經變軟了。
6.此時加入土豆，苦瓜煮15分鐘左右即可。加入調味鹽起鍋。
如果吃的時候覺得油多了壹點，可以用勺子把浮在上面的那層油拿出來！但是我覺得做菜用的油多了更好吃，所以讓自己任性壹點，熱天減肥！