紅棗和黑棗有什麽區別？拜托，各位，3Q

黑棗是將鮮棗采摘後煮熟，放在太陽下冷卻曬幹，然後用柴火在棗蜜中烘烤，直至棗皮起皺發黑而成。幹棗的滋補作用大於鮮棗，黑棗的滋補作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有很強的增強體內免疫力的作用，對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。黑棗味甘，性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。紅棗又名大棗、刺棗、美棗、好棗，是我國的特產之壹。紅棗，皮薄肉厚，甜度適中，營養豐富，是秋冬進補佳品。棗在中國已有3000多年的種植歷史。紅棗可生吃或熟吃，也可加工成幹棗、棗泥、蜜棗、棗泥、醉棗、熏棗、焦棗、棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗汁飲料等。也可用於烹飪，可用於燉雞鴨豬蹄等。，都是好吃又滋補的。在日常生活中，用棗制作的傳統食品令人眼花繚亂，各有風味，如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷餅、棗鍋餅、棗發糕、油炸餅、長壽餅、棗泥餡等，用來制作各種糕點。用紅棗制成的中國蜂蜜酒和阿膠蜜棗遠銷海外，深受好評。紅棗營養非常豐富。鮮棗含糖20%-36%，幹棗含糖55%-80%。它含有大量的熱量，可以作為谷物的替代品。歷史上常被用於救災。維生素C的含量在水果中名列前茅，含量為0。L-每100g 0.6g，比蘋果、桃子高出約100倍。維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊大棗是天然維生素丸。每100克鮮棗含蛋白質1.2克，幾乎是鮮果中最高的。幹棗的熱量輸出極高，每百克棗的熱量輸出約為1200-1300千焦，與葡萄幹接近，蛋白質、鈣、磷、核黃素、煙酸的含量高於葡萄幹。所以，人們壹直把紅棗視為絕佳的滋補品。三次日蝕讓妳在100歲時不會變老。紅棗不僅是美味的水果，還是滋補的良藥，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補身體、養顏美容的功效。大棗可以入藥，早在《本草》中就有描述。據說紅棗能補氣益中，滋養脾土，潤心肺，調理營養，緩陰和血，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，治諸藥。明代偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗味甘，性平，久服能補脾氣，平胃，通九竅，助十二經脈，少補元氣，延年益壽。現代醫學研究表明，大棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸腫瘤等有療效。