栽培地點的選擇
香椿芽盤無土栽培應選擇冬季能保持高溫，夏季能適當降溫的室內場所作為生產場所，如輕工車間、壹般住宅、家庭陽臺等。只要有壹定的光照，溫度可以控制在15-30℃的範圍內
可用於香椿生產。生產現場最好分成兩部分。第壹部分是催芽室，專門用於催芽。這部分對光照條件要求不高，無論是弱光還是黑暗，但溫度壹般需要在20-25℃之間，還需要較高的濕度。第二部分是培育室，專門用於培育。需要壹定的光照和溫度條件，適宜溫度為15-30℃。
培養容器和基質
栽培容器壹般為輕型塑料菜苗盆，規格為62 cm× 24 cm× 4 cm，也可使用其他規格。為了充分利用空間，提高生產場地的利用率，需要根據栽培容器的規格，用角鋼或木材設計制作多層立體栽培架，每層間隔40 cm左右，壹般可設計4-6層。栽培基質最好選用無汙染、容重輕、保水能力強、透氣性好的珍珠巖。新聞紙、幹凈河沙、無紡布、巖棉布等。也是可以接受的。
栽培技術
1，品種以紅椿系列品種為主，純度、潔凈度、發芽率高，種子大。特別要註意的是，香椿種子最好使用當年的新種子。
2.浸種催芽種子幹燥、清洗後，用18-25℃的清水浸泡種子12-24小時，放在20-23℃的溫暖處催芽，蓋上保濕布並噴水，保證種子的適當濕度。每個盤子可以用500-700克種子。另外，每天要倒壹次盤，換壹下秧盤的上、下、左、右位置，以利於種子均勻發芽。3-4天後，約70%的種子發芽，芽長小於2毫米時，即可播種。播種前將珍珠巖濕潤(以擠出水珠為宜)，在育苗盤上鋪1000 ml珍珠巖，然後播種(每盤種子30-50 g)，再用2000 ml珍珠巖覆蓋，不壓實。每天噴2-3次，直到芽苗直立，達到托盤標準(芽長2-3 cm)，然後進入培育室。
3.控制栽培環境首先是光照。香椿幼苗需要中等強度的光照。其次是溫度。香椿幼苗生長的適宜溫度為20-23℃，最低不低於65438±05℃，最高不高於30℃。在適宜的溫度下，生產周期為15—18天。第三是濕氣。小灌是芽生長補水的基本原理。壹般要用微噴設施或植保噴霧器每天噴2-3次。澆水量要以秧盤基質濕潤，不大量滴水為準。同時，濕潤地面，保持空氣足夠濕潤。另外，壹定要註意天氣變化。第四是疾病預防管理。管理不善容易使種子發生黴變和根腐。原因是:秧盤不幹凈，種子質量不好，溫濕度不適應。防治措施主要應采取相應措施，避免使用化學農藥。
收獲和銷售
香椿芽為嫩莖葉，組織細嫩，含水量高，易萎蔫脫水。因此，它們應該整體出售，或者切成小包裝收獲。其標準為:芽苗深綠色，苗高8-12 cm，子葉充分膨大，心葉不出，無爛籽、爛根、立枯，香味濃郁。小包裝可以連根拔起，用塑料袋包裝。壹般每個秧盤能收獲300-400克香椿芽。