三文魚怎麽吃(1)剁椒三文魚
特別為喜歡吃辣的朋友準備的。
配料:剁椒、三文魚、姜、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。
練習:
1.三文魚洗凈，切成兩片，放在盤子裏。在三文魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精，腌制片刻。
2.把姜切成片，然後剁壹些剁椒，把姜末和剁椒均勻的撒在三文魚上。
3.在鍋裏燒水。水燒開後，將腌制好的三文魚放入鍋中，大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘。
4.將蔥花切好，均勻撒在蒸好的三文魚上。
5、取油鍋，放入菜籽油加熱，再放入花椒、辣椒燒香。
6.然後把油倒在剁椒上，蔥花倒在三文魚上，剁椒三文魚就做好了。
(2)紅燒三文魚
喜歡吃紅燒肉的朋友可以試試紅燒三文魚，味道絕對不會讓妳失望。
食材:三文魚、胡蘿蔔、四季豆、鹽、雞精、味精、料酒、醬油、胡椒粉、花椒、姜、蔥花。
練習:
1，三文魚清洗幹凈，刮掉骨頭，然後切成大塊。
2.將胡蘿蔔切成小方塊。
3.將切好的三文魚撒上鹽、料酒和胡椒粉，腌制壹刻鐘。
4.首先，將菜籽油倒入炒鍋中加熱。先將三文魚翻炒，然後出鍋待用。
5.鍋中倒入油，燒熱，放入花椒、姜、蔥花，炒香，再放入備用三文魚。
6.加入胡蘿蔔丁和四季豆，加鹽、料酒、雞精、味精、醬油、胡椒粉等。，然後加入適量的水，大火收汁，澱粉勾芡，倒入鍋中。
7.壹盤香噴噴的紅燒三文魚出鍋了。
(3)三文魚燉豆腐
喜歡燉肉的朋友要註意了。
食材:三文魚頭、豆腐、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖、水、胡椒粉。
練習:
1.將三文魚頭和豆腐切塊，豆腐先用熱水焯壹下。
2.鍋裏放油燒熱，再放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，再放入切好的三文魚頭稍微炒壹下；
3.加入料酒、生抽、糖、鹽、少許水，加蓋燜10分鐘，然後加入豆腐，再燜5分鐘，最後撒上蔥和少許胡椒粉。
4、美味三文魚燉豆腐出鍋，出鍋前。
三文魚的吃法有很多種，有創新精神的朋友可以嘗試做其他的。以上介紹了三文魚的煎、燉、燉三種方法，還有壹些西式的方法，但是只要掌握了最基本的方法，剩下的就好辦了，自己動手就可以了。