420克木薯粉
300克芋頭
細砂糖105克
適量的開水
適量的仙草
馬鈴薯澱粉105克
蜂蜜紅豆適量
奶茶適量
南瓜300克
300克紫薯
適量細糖為輔料
適量的冷水
太郎和仙草的臺階
1
紫薯洗凈去皮切片，芋頭洗凈去皮切片，南瓜洗凈去皮切片。
2
在水上蒸。
三
將蒸熟的紫薯搗成泥狀，加入140g木薯粉、35g土豆澱粉、35g細糖和少許開水。
四
將蒸熟的芋頭搗成泥狀，加入140g木薯粉、35g土豆澱粉、35g細糖和少許開水。
五
將蒸熟的南瓜搗成泥狀，加入140克木薯粉、35克土豆澱粉、35克細砂糖。南瓜裏都是水，是否適當加水。
六
揉成紫薯面團、芋頭面團、南瓜面團。
七
先把南瓜面團搟成厚度差不多的長方形，再切成寬度差不多的長條。
八
然後切成小劑量，用手稍微搓壹下，做成南瓜芋頭丸子。
九
將紫薯芋頭和芋頭芋頭用同樣的方法揉捏。
10
大火燒開水，放入準備好的南瓜芋頭丸子和芋頭芋頭丸子，時不時用鏟子攪拌，防止芋頭丸子粘底。
11
煮到芋頭球全部浮起，再煮2-3分鐘，直到芋頭球變透明。咬開裏面，徹底煮熟。
12
取出南瓜芋頭和芋頭芋頭，放涼。然後加入紫薯芋頭。
13
紫薯芋頭煮熟，撈起冷藏。
14
芋頭瀝幹水分，裝盤備用。
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冰鮮草中加入適量白糖，攪拌均勻，再加入適量自制奶茶(奶茶是用錫蘭紅茶和黑白淡奶制作的)，同樣冷藏。表面放上三種芋頭丸子和適量的蜂蜜紅豆，芋頭草就做好了。
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看起來吸引人嗎？拿起勺子吃吧！
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技巧
1，揉面時要慢慢加水，直到能成球為止。
2.如果制作過程中水分過多，可以加入壹些木薯粉，揉勻。
3、糖不要加太多，煮的時候可以加。
4、面團多揉揉，味道會更q。
5、奶茶可以用椰奶和牛奶代替，看妳的喜好。
6.也可以在芋頭裏放上自己喜歡的食物，比如綠豆、西米等。
7.生芋頭丸子可以撒壹點澱粉，放在保鮮袋裏保存。