石頭來自未成熟的車前草。它們沒有人們想象的那麽甜，但是富含澱粉，幾乎和薯條壹樣。
為了制作它們，妳可以找到最綠的芭蕉。當水果成熟時，澱粉轉化為糖。上圖，第壹個是芭蕉。另壹種更適合甜食，比如馬杜羅，但這是另壹種回答。)它們比香蕉更難剝，所以最好把兩端都切掉，然後沿著皮的縱向切開。去皮後，切成1英寸厚的圓片。妳的準備工作現在完成了。
在熱油中每面煎3-4分鐘。妳需要在這壹步使用熱油，這樣在內部變軟之前，外部不會燒焦。它們應該在油中慢慢起泡，而不是發出嘶嘶聲和濺射聲。如果妳有壹些“新鮮烹飪”的香蕉，或者上面還有壹些綠色，妳最好油炸它們。如果香蕉太熟了，妳的香蕉會變成糊狀。雖然外面的面糊還能撐起香蕉，但是當妳咬下去的時候，就會變得軟軟的，泥濘不堪。
小時候經常在亞洲的街頭小販那裏買油炸香蕉串。他們在亞洲或泰國炸香蕉。那些香蕉不是很長，而是很短，結果很完美！它嘗起來又甜又硬。我真的很喜歡！
完成後，在兩個平面之間擠壓每壹塊。現在加熱油。將粉碎的碎片再次油炸大約壹分鐘。取出來，撒上鹽，就做好了。
它們真的很棒。壹旦妳掌握了制作薯條的技巧，妳對薯條的看法就會大不相同。妳可以放棄所有的土豆而去買香蕉。在印度尼西亞，我們油炸許多水果。
菠蘿
菠蘿炒的時候會焦糖化，變得更甜。我喜歡油炸菠蘿。
應該是這樣的:
如果在家裏吃(叫“炒面”)，可能是這樣的。
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當妳切開它的時候，它會是這個樣子。
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這種香壹般在街邊大排檔就能買到，人稱“娜娜香”。
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面包果
這是生面包果。
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面包果，顧名思義，油炸後吃起來像面包。
在印尼，我們稱之為“蘇坤炒飯”。這也是我最喜歡的。
有點像油炸面包。
有時候，我們會把面包果做成餅幹，或者妳可以把面包果切得很薄，然後油炸，這樣妳就可以把面包果片叫做面包果片(在印度尼西亞叫做克裏皮克蘇坤)。
結果會是這樣的。
有時，他們把面包果切成土豆，然後把它們變成樹枝。還是炸的脆脆的。
它叫做“蘇坤棒”。它看起來像小土豆，但這些是面包果。