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有人知道這個豆子是什麽嗎?好像叫豇豆。我們這裏叫元豇豆就是為了確定壹下,求大神幫忙。

豇豆(jiāng dòu)就是豆子,我們那裏叫豇豆。圖片上看不像豇豆,也不像黃豆、蠶豆、豌豆。

我比較了各種圖片,應該是扁豆的壹種。

菜豆

性味:甘、平、無毒。

歸經:入脾胃。

功效:扁豆清熱消暑止渴,健脾和胃,祛濕止瀉,解毒理氣,止瀉;扁豆腐最適合祛暑,扁豆衣用於清熱祛濕。

主治:脾胃虛熱,嘔吐,霍亂吐瀉,暑濕或脾虛泄瀉,煩渴,酒後嘔吐,婦女白帶。

禁忌:脾胃虛寒者慎用。

說明:扁豆炒至微黃微焦,有很強的健脾作用。將扁豆放入水中煮至豆皮膨脹變軟後取出,即為除濕性能好的生扁豆。生扁豆壹定要煮熟了再吃,否則會引起中毒。

小扁豆的種子是白色、黑色和紅棕色的。

1.白扁豆主要入藥。白扁豆還有壹定的抗癌作用,如健脾益氣、祛濕解暑;

2.黑扁豆古稱“鵲豆”,不入藥;

3.紅褐色的人在廣西民間被稱為“赤雪豆”,作為清肝消炎藥治療眼翳。

扁豆精選食療

1.將扁豆粉塗於患處,可解毒生肌,治療因痘病毒引起的全身糜爛者。

2、生扁豆莢30個,搗碎取汁,用涼開水沖服,用於治療夏季濕熱腹痛、霍亂吐瀉及飲酒或食魚、甲魚引起的嘔吐腹痛。

3、生扁豆15克,曬幹磨成粉,涼開水,可解壹切鳥肉中毒和輕粉中毒。

4、生扁豆10克,紅棗十枚,水煎三四天,治百日咳。

5、生扁豆煮熟吃,治婦女白帶、胎動、嘔吐少食(煮湯)。

6、生扁豆(去皮)30克,白糖30克,煮熟後每日服用壹次,持續壹周,治療婦女白帶。

7、扁豆苗60克,水煎去渣,再煮幾個雞蛋,早上空腹服用,也治好了白帶。

8.將扁豆腐30克曬幹研末,每次5克,黃酒送服,也治白帶。

9、扁豆腐同量,糖適量,煎服,治痢疾,婦女白帶。

10、生扁豆50克,曬幹研成細末,每次10克,米湯服用,治邪抗;嘔吐嚴重者,黃連粉1g,飯前用開水送服,治療急性胃腸炎、嘔吐、腹瀉。

11,生扁豆葉,榨汁,開水,治中暑。

12、扁豆花15以30克,水煎加糖,治小兒消化不良。

13、白扁豆(去皮)20克,山藥30克。壹起熬湯,加壹點紅糖,煮壹會兒。每天服用兩次,連續服用。可治脾虛濕盛,赤白帶下。

14、扁豆15g、黨參30g、山藥30g、薏苡仁30g、砂仁2g,水煎治療脾虛、消化不良、體重、手腳無力等。

15、白扁豆50-80克,炒至半熟,用粳米100克煮粥,用少許鹽調味。具有健脾消食、清熱止瀉的功效,適用於脾胃虛弱、食欲不振、惡心嘔吐、慢性腹瀉或糞糖、暑濕泄瀉、夏季煩渴。如果加入6克人參,效果會更好。(扁豆食譜)

16、扁豆胡愛山粥:扁豆、胡愛山、粳米各100克,同粥食用。具有健脾、健胃、止瀉的功效,適用於小兒脾胃虛弱、厭食、便溏、消化不良。