2.營養價值不完全壹樣。兩者都有碳水化合物、纖維素和多種維生素，但糙米只含有谷殼、米糠、胚芽和胚乳，這些都富含大米的大部分營養成分。經過多次加工，去除了很多成分，所以營養成分沒有糙米豐富。
2糙米和米飯怎麽壹起煮？準備適量的糙米和大米，根據情況混合適量。壹般建議糙米和大米以2:8左右的比例烹飪。做法如下:
1.糙米洗凈，浸泡6-8小時左右；
2.做飯時，將準備好的米飯洗凈，放入電飯煲；
3.加入事先泡好的糙米，並加入清水，水位高出米約2-4厘米，然後蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
4.電飯煲提醒，煮好後等待10分鐘揭開，煮出來的米飯會更香更軟。
3糙米1的功效與作用。補充營養增強免疫力糙米含有人體所需的蛋白質、氨基酸、多種維生素、礦物質和膳食纖維，可以補充營養，對人體的營養平衡非常有幫助，從而提高人體免疫力，促進人體健康。
2.改善便秘糙米富含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，減輕腹脹，促進排便，緩解便秘，對維護腸道健康非常有幫助。
3.降血糖降血脂，調節神經系統和心血管功能糙米中的γ-氨基丁酸、米糠多糖和二十八烷醇能促進機體的新陳代謝，有利於調節神經系統功能和心血管功能，還能在壹定程度上起到降血糖、降血脂的作用。
4.改善皮膚，保護肝臟糙米中的谷胱甘肽是壹種抗氧化劑，可以調節人體的代謝能力，使皮膚更加健康。也可與毒素結合，促進排毒，保護肝臟。
4吃糙米需要註意什麽1。脾胃虛弱的人少吃糙米，糙米富含膳食纖維，口感粗糙。脾胃虛弱、有胃腸疾病的人建議少吃，不易消化，容易出現胃痛、腹脹、腹痛等消化不良。
2.糙米不要吃太多，雖然比米飯更有營養，但是也不要吃太多。建議每1周吃壹次，每次吃200-300g，以免造成腸胃負擔和腹痛。