炸蝦怎麽做？
材料:大蝦2斤，大蔥1根，蒜5瓣，姜少量，紅幹椒5個，多辣，料酒適量，糖1小勺，鹽適量，鮮海天醬油適量，鮮海天醬油適量。
1，鮮蝦壹定要去蝦線不然會有土腥味。大豆油的用量是平時炒菜的兩倍。
2.油熱後，關火晾壹會兒，不然油太燙，紅幹辣椒就碎了。我急於擺脫我今天所做的事情。紅幹辣椒炒熟點火後，放壹勺糖。放入蔥、姜、蒜之前攪拌均勻(剩下壹半蔥花)
3.鍋中放入少許料酒和醬油，將鮮蝦翻炒至兩面變紅。
4、放壹點醬油感覺蝦熟了，再放壹點鹽，剩下的蔥花翻炒幾下。
爆炒大蝦的方法
配料:大蝦500只，白糖20只，醬油10，料酒10，米醋10，鹽5只，蔥5只，姜3只，蒜5只。
1，大蝦用牙簽把香腸挑出來，蔥、姜、蒜切碎，準備壹小碗料酒、糖、醋、醬油和少許水打成汁備用。燒開水，放入蔥、姜片、料酒、開水5分鐘，撈出瀝幹備用。
2.燒熱鍋，倒油。加入蔥姜蒜末炒香。加入煮好的大蝦，翻炒至微幹。倒入準備好的湯汁，小火翻炒，直到大蝦吸收湯汁。
下次我不能用什麽吃飯？
蝦是富含高蛋白的海鮮之壹，所以維生素C含量高的水果不要和蝦壹起吃，否則無異於吃砒霜。而且吃蝦的時候也不宜喝果汁或茶。蝦和西紅柿壹起吃容易引起食物中毒。蝦雖然好吃，但是妳得掌握這些常識才能吃得健康。
蝦有什麽營養？
1，蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.無論哪種蝦，它都含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值。它的肉和魚壹樣柔軟易消化，沒有腥味和骨刺。同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵)，海蝦還含有豐富的碘，對人體健康非常有益。據科學分析，蛋白質約占蝦可食部分的16 ~ 20%。