壹、爆米花機的原理及使用
原則:
爆米花機通電後，又變回超壓。當壓力高時，米飯被加熱，然後壓力突然被移除。大米會因為內部壓力而自爆，我們看到的爆米花就出現了。
如何使用:
1.按下絕緣照明開關，絕緣發熱管和絕緣照明燈泡開始工作。
2.扭動旋轉加熱開關，爆米花托盤預熱5-7分鐘，然後試著往托盤裏放3粒玉米和5克食用油。當玉米爆開時，準備工作就完成了。
3.先放50毫升油，再放150克玉米和100克糖入鍋爆玉米。當玉米完全爆開，幾乎沒有爆裂聲(約5分鐘)時，打開鍋蓋，倒出鍋。
4.請註意山谷爆炸的情況，防止灼傷。同時關閉活動門，防爆爆米花從盒中掉出，將玉米炸至爆完為止。
5、避免油滴到爆米花托盤架上，防止弄臟托盤邊緣和過熱燃燒。
二、制作美味爆米花的方法
甜爆米花:
1.將20克幹玉米放在烤盤上。
2.加入3湯匙食用油和2湯匙糖。
3.蓋上蓋子，插上電源，打開加熱按鈕。
4、3到5分鐘後，直到所有的幹玉米都爆開。
胡椒爆米花:
1.將20克幹玉米放在烤盤上。
2.加入3湯匙食用油和1湯匙鹽，撒上少許胡椒粉。
3.蓋上蓋子，插上電源，打開加熱按鈕。
4、3到5分鐘後，直到所有的幹玉米都爆開。
熱奶油爆米花:
1.將20克幹玉米放在烤盤上。
2.加入3湯匙食用油和1湯匙鹽。
3.蓋上蓋子，插上電源，打開加熱按鈕。
4、3到5分鐘後，直到所有的幹玉米都爆開。
5.將爆米花倒入容器中。
6.將奶油加熱融化後，倒在爆米花上。
胡椒爆米花:
1.將20克幹玉米放在烤盤上。
2.加入3湯匙食用油和1湯匙鹽，撒上少許辣椒粉。
3.蓋上蓋子，插上電源，打開加熱按鈕。
4、3到5分鐘後，直到所有的幹玉米都爆開。
三、註意事項
1.打開爆米花機的電源開關，檢查設備的短路保險絲是否熔斷。
2.打開爆米花機的加熱開關，鍋不熱，加熱指示燈不亮，保險壞了。請檢查爆米花機鍋內加熱器接線是否有故障，檢查溫控器是否失靈，爐盤接線是否短路。
3.如果爆米花機的加熱指示燈長時間不滅，溫度過高，檢查壹下溫控器有沒有故障。將節溫器的角度調整到180 10℃或更換節溫器。