客人總是第壹位的。
類似於現實中經營餐廳，舌尖上的美食夢經營壹家中式美食餐廳，要把顧客放在第壹位。不同年齡的顧客都有自己喜歡的餐廳風格和桌椅擺設。根據餐廳的人口分布和已經光顧的顧客來設定餐廳裝修風格，可以顯著提高餐廳的知名度。同時，當菜單中有顧客喜歡的菜品時，顧客會給予餐廳各種獎勵。
多元化調動和高效團隊
餐廳的順利運作離不開壹個高效的店員團隊。在《舌尖上的美食夢》中，餐廳的店員分為兩類:在廚房做飯的廚師和為客人服務的大堂。店員在餐廳努力工作會慢慢積累經驗。當當前職業等級達到滿級時，可以轉入下壹個職業(具體職業解鎖條件見其他策略)。每個職業都有自己的專屬技能，將獲得的技能合理搭配，可以讓店員發揮最大的能量。
敢於創新，豐富菜單
菜品的開發是另壹個核心遊戲。選擇契合度高的菜品和食材，可以提升菜品的屬性。也可以在開發特定組合的時候開發全新的菜品，收集更多的菜品，滿足不同客人的口味。
美食匯集了豐富多彩的美食。
中國美食博大精深，幾乎每個地區都有自己引以為豪的特色美食。在遊戲中，中國飲食文化中獨特的“菜系”元素以“菜系集合”的形式表現出來。將同壹菜系的菜品放入菜單，可以解鎖對應的菜系組合，其中包含的菜品屬性值也會有所提升。
同時不斷發現新菜品的組合可以進壹步解鎖“美食藏寶圖”，解鎖新的美食藏寶圖獲得新的經典菜品。
探索和發現配料的寶庫
遊戲四個月期間(1，4，7，11)，會有探索食材的選項。玩家需要派遣員工到全國各地尋找珍貴食材，此外還可以獲得寶箱獎勵，包括餐廳擺件、食譜和菜肴。