編輯：W1-luoli…發布時間：2017/1/12
做法
材料
主料：細苗米
輔料：臘肉、臘腸、青、紅椒
調料：胡椒粉、生抽、蔥姜絲、食用油
烹制方法
1、細苗米洗凈，臘肉、臘腸洗凈切薄片，青紅椒去籽切片。
2、鍋內放細苗米和清水，水份快幹時，放入臘肉、臘腸、姜蔥絲，燜10分鐘，再放青、紅椒片，撒入胡椒粉，再燜5分鐘，上桌前澆入生抽即成。
營養價值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富,還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。
做法壹
主料：大米，臘肉
輔料：紫甘藍，雞蛋，生抽，蠔油
1、大米淘洗幹凈，加適量清水，幾節姜絲，壹小勺食用油，放入電飯鍋中按煮飯檔。
廣式燒臘飯怎麽做 幾個做法教妳做出正宗美食
編輯：W1-luoli…發布時間：2017/1/12
2、臘肉切成薄片，
3、米飯快蒸好時，把臘肉片倒進米飯蓋上電飯鍋蓋子，
4、紫甘藍切絲，用開水燙下即可，
5、準備壹個小碗，倒入生抽和壹小勺蠔油，攪勻待用
6、當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，在米飯上面打壹個雞蛋，再把蓋子蓋上繼續按下煮飯檔，
7、當電飯鍋再次跳到保溫檔時，打開蓋子，把紫甘藍和調料汁倒進去，用飯鏟攪和均勻。
做法二
主料：隔夜米飯，臘肉
輔料：洋蔥，西紅柿，油，鹽，醬油
1、臘肉、洋蔥、西紅柿切丁。備好涼的米飯，並非壹定要隔夜滴。
2、熱平底鍋，加少許油，放入臘肉及洋蔥炒香。
3、加入西紅柿炒熟。
4、加入米飯，炒散，炒勻，加入適量鹽及醬油炒壹下，加入適量水，稍煮待入味。
5、看妳喜歡的口感，幹壹點的就炒久壹點，喜歡濕潤壹點的就看情況就好。收汁即可。
6、用妳喜歡的形狀的容器裝好，反扣在盤上即可。