牛油果是近代的外來水果，目前沒有發現中國古代醫書上對牛油果的藥性進行記載。
但牛油果適宜體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質的人食用，由此給出的結論是牛油果是涼性水果，有壹定的祛濕降火作用。
適宜人群：
1.懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女;
2.健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質;
禁忌人群：
1.腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病;
2.久病體虛人群;
3.氣郁體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質.
牛油果是酸性還是堿性
牛油果屬堿性食物。
酸性與堿性食物：
1、所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性。壹般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。壹些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應。壹般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為堿性食物。
牛油果的主要功效
1、抗氧抗衰老：它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
2、豐胸:牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
3、保護肝臟:經研究發現，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這壹發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。