大寒可是壹年中最後的節氣，想要身體強健，就要抓住最後的節氣進補時間。大寒節氣即將在本月二十日那天到來，想要順利度過大寒的話，盡早進行食療準備會有意想不到的收獲。接下來我為大家收集整理了壹些適合大寒吃的 養生 食譜，僅供大家參考。
1、羊肉
冬季可以說是羊肉的“主場”了，在中醫上，羊肉性味甘溫，能起到暖中補虛、益腎養肝等作用。人們在大寒時節多吃點羊肉可以改善身體冰涼的癥狀，體虛的男人還可以通過羊肉來壯陽進補，效果不錯。
2、梨
有人說，大寒這麽冷怎麽會適合吃冰涼的梨子呢？其實冬季是非常適合吃梨的。這是因為冬季空氣濕度低，而梨子的含水量是很高的，而且梨子還能止咳化痰，對於幹咳、久咳以及喉嚨有痰的人來講是非常有幫助的。
3、紅棗
紅棗的功效不用多說，補中益氣，養血安神，多吃紅棗可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。
4、糯米
比大米含糖量高，吃過糯米後會感覺比較溫暖，我國很多地方也都有大寒吃糯米飯的傳統。
5、蘿蔔老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯，壹般來說，蘿蔔在冬季的 養生 功效不亞於人參，老鴨和蘿蔔的搭配更能將二者的優勢發揮到極致。
此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合壹家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它，這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨湯，會更加開胃。
6、山藥
在大寒前後，很多人都有消化不良的癥狀，比起吃藥，我們不如吃點山藥來助消化。專家表示，山藥裏的營養物質能讓脾胃更好地吸收、消化食物。冬季還是心血管疾病的高發期，此時吃點山藥也可以預防疾病的發作。
7、 核桃
核桃不但富含可促進心臟 健康 的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對於抗寒都有壹定的幫助。
8、香菇
很益於消化，有養胃的作用。能防癌抗癌、益氣補虛，壹年四季吃都是很好的。