關於熱狗腸的起源，眾說紛紜。最常見的說法是有壹種狗叫臘腸狗，長得像臘腸狗。把臘腸放在吐司裏就像把臘腸放在吐司裏壹樣，於是就有了“熱狗腸”這個詞。有人認為熱狗香腸除了中文翻譯外，熱狗還有“賣得好”的意思。香腸烤好後，壹直保持關註，在吐司中取用時能感受到環境溫度，因此被稱為“熱狗香腸”。
其實這個階段更靠譜的說法叫19世紀初。其實距離壹個叫哈裏姆的美國人已經120年了。史蒂文斯創造了熱狗腸。熱狗香腸裏的香腸是德國的wieners。這些香腸在19世紀初剛剛在美國流行起來。因為香腸汁多味美，深受美國人的喜愛。
但是法蘭克福香腸的腰帶是個大問題。那時，美國人過著忙碌的生活。如果他們想吃香腸，他們必須找到壹個休息區，等待香腸煮熟，然後享受這種來自德國的美味。哈裏姆。史蒂文斯發現了香腸的局限性，於是他把烤好的香腸放在熱卷裏，裝在小盒子裏，讓小販在體育場的看臺上出售，立刻大受歡迎。這時候熱狗的名字就叫“redhot”。
後來，壹位著名的體育動畫師註意到了體育場看臺上出售的食材，他創作了壹幅漫畫作品，將吐司中的法蘭克福香腸畫成壹只臘腸，因為法蘭克福香腸和臘腸的發源地都是德國。漫畫作品的影響力不言而喻。“redhot”的名字改成了“hotdog”，翻譯過來就是熱狗香腸。
熱狗腸作為西方國家街頭的中式快餐之壹，在中國從來沒有流行過。熱狗腸作為中式快餐，價格可能比雞排和漢堡低壹倍。熱狗腸為什麽不能成為中國的普通食品？沒想到，這和熱狗香腸的原料密切相關。
熱狗腸由五種食物組成:吐司面包、香腸、油麥菜(腌黃瓜、生洋蔥)、番茄醬和黃芥末醬。中國沒有無處不在的熱狗面包工廠，熱狗面包太軟，不符合中國的人口感。香腸在中國壹般和假冒偽劣肉制品、木薯澱粉聯系在壹起，街上賣的熱狗香腸讓人感覺質量不高。生蔬菜生水果的環境衛生是個大問題。番茄醬和黃芥末醬口味略重，大多數年輕人不太喜歡。
更何況在中國市場，類似熱狗、香腸的食材太多了。煎餅，肉汁肉夾饃，臺灣省的手抓餅，烤冷面，鍋魁這些中國特產，足夠食客吃很多天不重復。所以即使西方的熱狗腸便宜又普通，在中國也很難有廣闊的市場。妳只是更喜歡吃中國的煎餅、肉夾饃、冷面和鍋盔，還是更喜歡熱狗？