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喝什麽湯養肝

甘陽護肝湯

1,田七木耳湯

材料:田七苗150克,黑木耳50克,番茄,姜,鹽,醬油,胡椒粉,

做法:田七苗洗凈,黑木耳提前焯水,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小塊。鍋裏放壹點油,把姜末炒香,然後放入西紅柿炒香。紅油放出後用黑木耳炒西紅柿。加壹碗肉湯,如果沒有,可以直接放水。加入鹽和胡椒。加入少量生浸膏,煮沸1-2分鐘。最後進入天橋廟。天橋苗變色,關火,倒幾滴香油。如果喜歡酸湯,可以點壹點醋。

功效:田七苗具有清熱解毒、養肝消脂、活血化瘀、促進血液循環和新陳代謝的作用。是不可多得的健康食品。田七黑木耳湯有養肝護肝的作用。

2.菊花胡蘿蔔燉豬月展

材料:杭白菊(最好是胎菊)15g,幹荷葉5g,胡蘿蔔250g,豬肉400g,生姜3片。

做法:菊花、荷葉略泡,沖洗幹凈;將胡蘿蔔刮平、清洗並切割;將豬洗凈,切成丁,將所有湯料放入燉鍋中,加入1250 ml冷開水(約5碗),蓋上鍋蓋,燉3小時左右。喝的時候要加鹽。

功效:菊花有祛風、清熱、平肝明天的作用,胡蘿蔔性平,味甘。中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的作用。組合成湯,香甜可口,具有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

3.百合綠豆湯

材料:幹百合15g,綠豆15g,冰糖少量。

做法:綠豆、百合幹去雜質後洗凈;將綠豆、百合幹放入鍋中,加水煮沸30分鐘;加入少量冰糖調味飲用。

功效:中醫認為綠豆養肝,能解毒去火。此外,綠豆還含有豐富的營養成分,具有降血脂、降膽固醇、增進食欲的作用。百合白,潤肺。如果壹起煮,清熱解毒的效果會更好。

4.木瓜排骨湯

材料:排骨500克,木瓜半個(選生木瓜),蔥姜適量,料酒適量,醋適量,鹽少許。

做法:木瓜去皮,去籽,切成大塊;鍋中加入姜絲和料酒,放入排骨,煮開後撇去浮沫,煮3分鐘,撈出排骨用熱水沖洗幹凈;砂鍋放水,放入排骨、蔥、姜、料酒和少許醋,大火燒開,轉小火繼續煮壹個半小時;加入木瓜塊。繼續煮30到40分鐘,加入少許鹽調味。

功效:木瓜素有“百益果”、“百果之王”、“長壽瓜”之稱,性溫酸,入肝脾經,最適合春季養肝護脾。木瓜排骨湯還有美容養顏的功效。