將豬骨用水浸泡，鍋中加入冷水、豬骨和姜片，煮1min，撇去雜質和泡沫，撈起豬骨備用。將處理好的豬骨、玉米、胡蘿蔔、2片姜片放入熱鍋，壹次性加水，蓋上鍋蓋；大火燒開，撇去泡沫，轉小火，最後放鹽和調料。(也可以放上電飯煲，按下粥湯鍵)。
人參蘑菇湯食物:人參壹根，平菇八個，豬骨適量，胡蘿蔔適量，紅棗兩顆，生姜1片，鹽1勺。做法:買回來後把骨頭切開，用冷水煮1~2min，然後用流動水沖洗幹凈備用；
將胡蘿蔔去皮，切片。幹香菇用小泡洗凈。幹蘑菇比鮮蘑菇更香，更有嚼勁。將鮮人參清洗幹凈，連皮(也可刮皮)，刷幹凈，用花刀切成片，用鹽水浸泡，以免褪色；將所有處理好的材料放入湯鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火1.5小時，再加入鹽和調料。
青胡蘿蔔豬蹄筋湯食物:胡蘿蔔1，胡蘿蔔1，豬蹄筋肉，紅棗1，姜2，鹽。做法:將準備好的青胡蘿蔔分別去皮，用刀切開備用；
豬蹄筋來筋筋膜，切片，用放血水浸泡，放入清水中煮沸片刻，撈起備用；將青胡蘿蔔等調料放入鍋中，引入適量清水，小火燉10min，轉小火約1.5小時。湯鍋煮好後，可以喝適量的鹽調味。非常甜的湯很美味。
海椰子皇豬骨湯食物:海椰子皇、無花果樹、茯苓10g、蓮子10g、豬骨350g、姜2片、鹽。適當方法:海椰子皇去殼後洗凈切塊備用，無花果樹、蓮子、茯苓略洗凈備用；
將豬骨和姜片放入有冷水的鍋中，煮至熱，用清水浸泡1~2min，撈起洗凈備用。將豬骨和輔料簡單的放入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子，待其變得大眾化，沸騰後轉小火1.5小時；鍋底加壹點鹽。
紅小豆粉葛根湯食物:葛根適量，紅小豆40克，胡蘿蔔適量，豬骨300克，姜2片，鹽適量做法:將紅小豆洗凈，浸泡1小時，煮透後燉。
葛藤讓大排檔的人幫忙削皮切片，回家再清理。胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用。排骨焯水，去血，沖洗幹凈，倒入石鍋，加入葛根、胡蘿蔔、紅小豆及其姜片；瀝幹水分，水量根據總量確定。當它流行的時候，把它煮沸。燒開後，轉溫火壹小時。燉好後加入少許鹽調味。