山竹的營養價值
山竹，又名芒吉柿、山竹、山竹、倒麻花、鳳凰果。山竹果外殼堅硬，呈紫色，肉質白嫩，味道香甜微酸，非常好吃。山竹是壹種獨特的水果，果殼厚，果肉不易破損，與榴蓮齊名，故有“後果”之稱。
吃山竹還會對妳降火清熱，清涼可口有很大幫助。山竹原產於東南亞，被譽為“熱帶水果皇後”。山竹既可以指植物山竹，也可以指其果實山竹。山竹這個響亮的名字實至名歸。除了它的甜味，另壹個主要原因是它在藥理學中的重要作用。
在熱帶地區，壹年四季都有豐富的新鮮水果，但被稱為“水果皇後”的山竹果卻每半年才出產壹次。山竹在溫帶的北美和歐洲幾乎聞所未聞，但在熱帶雨林地區卻是家喻戶曉的名字。
山竹樹種十分珍貴，清香爽口，滑而不膩，具有降燥、清涼、退熱的作用，被稱為“果中皇後”或“神果”。
研究表明，山竹的果皮或皮中含有豐富的氧雜蒽酮，不僅具有抗氧化能力，還有助於提高免疫系統的健康，使人感到舒適，整個山竹都是有用的。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，其他維生素B1，B2，C4和礦物質。
提高免疫力
山竹含有豐富的鈣、磷、維生素B和維生素C、蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對體弱多病、營養不良有很好的調理作用。
清熱降火，減肥潤膚
山竹果肉富含膳食纖維、糖類、維生素和鎂、鈣、磷、鉀等礦物質元素。中醫認為它有清熱降火、減肥潤膚的功效。對於平時喜歡吃辣，肝火旺盛，容易長痘痘的人來說，經常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚狀況。
減肥，抗氧化，保護心血管系統。
大量研究報道表明，山竹中含有豐富的羥基檸檬酸、山奈酚等成分，羥基檸檬酸具有良好的抑制脂肪合成、抑制食欲、減肥的作用，而山奈酚具有鎮痛、抗菌、抗病毒、抗誘變等作用，尤其是山奈酚還能抗氧化、清除氧自由基，對心血管系統有良好的保護作用。
補充能量
山竹含有碳水化合物和糖類，能快速為身體提供能量。
鎮靜神經，緩解煩惱。
山竹中所含的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解大腦葡萄糖供應不足引起的疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、註意力不集中、健忘、極度口渴、情緒低落、精神錯亂，甚至出現幻覺。
幫助生津止渴
山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。適用於口幹、眼燥、思維過度、睡眠不足、言語過度、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎等人群。