下面就跟著我的文章來看看哪些地方不能吃吧。
1雞屁股也叫雞尖，是指雞屁股上面長羽毛的部分。
這部分是淋巴腺集中的地方。因為淋巴腺中的巨噬細胞可以吞噬病菌和病毒，甚至致癌物質，但不能分解。這樣壹來，毒素就會沈澱在臀部，久而久之，雞尖就會變成儲存病毒和病菌的大倉庫。所以這部分不能吃。
2雞屁股下面的肥肉。
這裏的雞皮毛孔粗大，含有大量的淋巴組織，體脂含量很高。如果我們吃了這壹塊，對我們的健康非常不好，所以我們不應該吃這壹塊。
3雞頭。
因為雞在啄食時會吃下含有重金屬的毒素，這些重金屬主要儲存在腦組織中。雞越老，儲存量越大。越毒，尤其是三歲以上的雞，雞頭不可食用。
4雞脖子
這是淋巴聚集的地方，裏面堆積了大量的毒素。雞脖子肉有氣管。我們必須取出氣管並清洗幹凈。這部分肉很少。但是血管和淋巴腺都相當集中。吃的時候最好把皮去掉。因為有些解毒腺體比如淋巴腺。都是皮下脂肪集中在頸部。這些腺體含有動物體內的毒素和飼料中的抗生素。雞脖子表面有壹層薄皮。薄薄的皮膚上有很多淋巴結。我們在吃這些薄皮之前必須把它們清理幹凈
5雞脖子最下面的甲狀腺
這個地方位於雞脖子的底部，它的名字叫甲狀腺。甲狀腺也叫顆粒肉，主要成分是甲狀腺素。我們都知道甲狀腺素過高容易發生甲亢，所以吃的時候最好把甲狀腺去掉。大家要記住，左右各有壹個甲狀腺，必須完全切除才能吃。
6只雞爪
我們買了雞以後，壹定要仔細觀察雞爪，看看是否健康。如果雞爪上有壹些黑點或爛塊，可能是細菌感染或血管瘤。不建議大家吃。尤其是腳底和腳趾。吃之前先看看是否幹凈。
7塊雞肺
我們從中間切開雞的肚子，切開後會看到雞的內臟。雞肺是血紅色的。因為雞肺可以吞下非常少量的灰塵和細菌，甚至會留下少量的活菌。所以我們在清理雞肺的時候，壹定要清理幹凈。壹些連接雞肺的血管也要清理幹凈。
8份雞胗
雞胗富含脂肪和尿酸。雞胗幫助雞消化。雞沒有牙齒。吞下的鵝卵石就存放在那裏。因此，雞胗的內表面含有壹定的細菌。吃之前壹定要清洗幹凈。
這些都是雞身上不應該隨便吃的部位。毒素最多，要小心吃。