特別適合患者在患病和康復期間食用，幫助患者盡快恢復體力。是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱者的理想滋補食品。
兔肉的功能
1.兔肉的祛病功能
中醫認為兔肉性涼味甘，入脾、胃、大腸經。其功效主要是補中溫，益氣，可治療脾胃虛弱引起的飲食失和疲勞。滋陰潤燥，可治療陰血不足引起的口渴、煩渴、便秘、消瘦；清熱涼血，可治療血熱引起的嘔血、便血。
2.兔肉的生理功能
兔肉富含礦物質，尤其是鈣。這對胎兒和嬰兒的正常發育非常重要。缺鈣容易使骨骼軟化，嚴重時會使人患佝僂病。因此，孕婦、兒童和老人經常吃兔肉，可以保持骨骼健康生長，使其健康。
3.兔肉的保健功能
沈積在血管壁上容易引起動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。兔肉中膽固醇含量僅為0.05%，低於雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)和豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病患者的理想食品。
擴展數據
搭配禁忌:
1，兔肉和橘子
橙子是壹種營養豐富的水果，味甘、酸、溫，多吃能生熱。兔肉又酸又冷。吃完兔肉後，橘子不宜馬上吃。同時，吃多了還會引起腸胃功能紊亂，引起腹瀉。
2.兔肉和芥末
芥末性溫，能溫中、開竅、宣肺、化痰。大量食用可刺激皮膚和粘膜，擴張毛細血管，降低血容量和心率。兔肉又酸又冷，不適合配芥末吃。芥末碾碎後作為調料，煮兔肉時不能用。
3.兔肉和雞蛋
兔肉味甘，寒酸，蛋味甘，性平，微寒。兩者都有壹些生物活性物質。如果壹起炒，容易產生刺激胃腸道的物質，引起腹瀉，所以不宜壹起吃。
4.兔肉和生姜
兔肉又酸又冷，幹姜生姜又辣又熱。兩種口味相反，冷熱壹起吃容易導致腹瀉。所以煮兔肉時不宜加姜。
5、忌芹菜，同食會引起脫皮、脫發。
6、忌與大白菜同食，食後易發生嘔吐腹瀉。
百度百科-兔肉店
百度百科-兔肉