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有哪些2分鐘就能快速做出,而且百吃不厭的食物?

酥脆燒餅又稱高爐燒餅,是壹種全民特色小吃。它的核心是用小麥粉、油、黑芝麻等原料烤制而成。色澤誘人,外皮酥脆,內部結構柔軟,清香可口。壹般需要用電烤箱,但是今天小傑推薦的這種方法,不用電烤箱,在家也能輕松做出好吃的蛋糕,而且安全衛生,更實惠。

1.食物:小麥粉、酵母、白糖、溫開水。2.將少量小麥粉放入鍋中,加入適量酵母和白糖,用溫水將面團攪拌均勻,用筷子朝壹個方向。溫開水是30度的水,更適合酵母發酵的生存環境。當天拌好後,用保鮮膜覆蓋20分鐘。3.做酥餅。在碗中放入適量的面粉、鹽、五香粉、白胡椒粉,然後在鍋中加點油,將油加熱,倒入碗中,邊倒邊攪拌均勻,這樣香氣就會迸發出來;4.醒後先在石板上放入適量面粉,然後將醒面倒入石板中使其對稱,再排列成面糊,然後用搟面杖搟成類似煎餅的形狀,再將精心制作的酥餅均勻地刷在餃子皮上。

5.將面點刷在均勻的搟面皮上,然後將搟面皮向壹個方向折疊成整體形狀,再將鮮面條做成合適的饅頭,然後將饅頭做成煎餅形狀,將搟面皮折疊兩次,為了提高煎餅層次,再將搟面皮包邊。這時候面團劑就成了壹個圈。用壹些冷水刷在糕點表面,將糕點放入白芝麻盤中均勻包裹。6.做好混沌皮後,大家再用保鮮膜把混沌皮蓋上,再喚醒10分鐘左右,讓混沌皮更加粗大。

7.打開電餅鐺,放油。油4分熱的時候,把亂七八糟的皮壹張壹張地放入鍋中,蓋上鍋蓋燜2分鐘,使煎餅內部結構完全熟透。解開外罩2分鐘,把亂七八糟的皮翻過來。8.翻面後再蓋上蓋子燜1min,讓亂皮兩面全部烤成金黃色即可出鍋;之後的燒餅膨脹軟嫩,特別好吃。這裏大家需要註意的是,加工好的搟面皮需要醒發兩次,才能讓蛋糕脹得嫩嫩的。這種蛋糕非常適合當早餐。如果家裏沒有烤箱,可以用電餅鐺或者炒鍋代替。