黑豆豬尾湯的做法；
交替食材:1豬尾巴、80g黑豆、1小豬肉、8-12紅棗、少許胡椒粉、20g米酒、5片生姜；
制作過程:第壹步，將尾纖捆綁，清洗幹凈，粉碎成小塊，加水，放入冷水中，放入鍋中煮3分鐘，再煮3分鐘，然後取出3分鐘，用溫水洗凈；
第二步，提前準備好黑豆。洗完之後泡在水裏。當然，至少要2個小時。洗凈後，將棗洗凈，去核，切棗；
第三步，將壹小塊生姜洗凈後，切成片，將編好的辮子、黑豆、紅棗、枸杞放入鍋中，壹次性加入至尊水，同時放入發黴的酒中；
第四步，將姜片放入鍋中，開始燉煮，轉小火繼續燉50分鐘，最好帶鍋蓋，不要拌鍋；
第五步，差不多後，燉湯。根據個人口味，加入調味鹽和胡椒粉調味。大火後燉5分鐘，然後享用。
摘要:大部分人都知道豬餅富含膠原蛋白，但不知道豬尾巴是否富含膠原蛋白，容易被人體吸收，這個家族的女性朋友會有很好的幫助。尾纖維可以是各種組件。要配，花生辮子、大豆虎杖、黑豆辮子等。都是非常經典的做法。我要喝豬尾巴湯。辮子和黑豆可以說是非常經典的壹對。非常維生素就是黑豆中的非常維生素E。堅持抗衰老會有很好的效果，所以這種方法的效果會很好。經常喝膠原蛋白，氣色能越來越好。這麽健康美味的湯，別人都錯過了這個研究。
烹飪技巧:
1，尾部皮膚需要進階。記得在冷水中感冒。隨著水溫的升高，會被推進去，這樣豬尾巴的口感會更好，還會有水和壹些姜。最好是去除異味；
2、黑豆需要做水，讓它吸收水分，在水裏多放些熟的、紅棗、枸杞到水裏，這樣更容易煮開，因為紅棗是幹的，不會放下湯，容易上火；3.水需要壹次加完。如果中途加水，容易影響湯的口感和價值。鹽放得太早了。豬尾燉好後，根據個人口味加點鹽調味。