1將淘汰野生雜魚，會減少池塘中野生雜魚和蝦的數量，與南美白對蝦爭奪餌料，甚至吃白蝦，低質魚蝦爭奪飼料，降低飼料利用率。所以要註意去除。方法是每畝用150公斤生石灰制漿，然後全池噴灑進行徹底的清池消毒，將它們殺死。入水時加過濾袋，防止野生魚隨水入池。2註意飼料的選擇和補充。2.1選擇正規廠家生產的南美白對蝦專用飼料。飼料配方合理，既能保證對蝦的快速生長，又能避免飼料的浪費。不要用其他蝦料代替。2.2在養殖前期，要註意施肥，培養有利於蝦類生長的生物群落，如底棲生物和浮遊生物。並且可以將壹些有益的餌料生物移植到池塘中，這樣可以少投餌或者不投餌。隨著基礎餌料的消耗，可以投餵壹些不含病原體的新鮮餌料和幼蝦專用配合飼料，然後逐步投餵南美白對蝦專用飼料，這樣可以節省壹部分飼料。2.3養殖後期，蝦病暴發後，投餵新鮮飼料不會引起大量蝦病，可根據當地飼料來源投餵部分新鮮餌料，節省餌料成本。但需要註意的是，飼料壹定要新鮮，不能腐敗。3保持水的新鮮，先養水。水質影響蝦的體色、生長速度和飼料系數。南美白對蝦喜淡水，水質好，蝦生長快，病害少，能充分利用餌料，降低餌料系數。所以要註意調節水質，保持水質新鮮。壹般要求水呈黃綠色，透明度30-40 cm，溶解氧大於4 mg/L，常用的水質調節方法有:①勤換水，壹般7-10天壹次，每次10%-20%；(2)定期撒生石灰，每10-15天撒壹次，濃度為15g/m3；③安裝充氣器，並用充氣器進行調節。④使用生物制劑，如光合細菌，調節水質。4.掌握投餵技巧4.1少量多次:根據對蝦的食性和生長特點，應堅持少量多次的原則，不同時間投餵量不同。壹般每天餵食量的30%在7: 00，110%在0: 00，18: 00。4.2掌握適宜的投餵量:投餵量很難掌握，會導致飼料浪費，過少會導致蝦量不足，不利於生長。比較實用的辦法是設置餌料臺，在池塘周圍設置幾個餌料臺，大概是1.0m 2。投餵時沿池塘均勻撒布，投餵1.5-2小時後檢查蝦的投餵情況。壹般情況下，如果飽腹率占60%-70%，投餵是合理的。飽腹率過高則減少餵食量，過低則增加餵食量。4.3隨天氣投餵:天氣晴朗、多風、溫暖時多投餵；天氣不好的時候連續下雨，天氣悶熱或者寒冷，少餵或者不餵。4.4根據蝦情投餵:根據蝦的生長情況和有無疾病靈活掌握投餵量。蝦長勢旺盛，無病時應多餵，否則應少餵；當蝦大量蛻皮時，少餵，蛻皮後壹天多餵。4.5根據水溫投餵:水溫低於18℃或高於32~C時少投餵，25-30℃時多投餵。4.6根據水質投餵:當水質新鮮，溶解氧充足時，可以正常投餵蝦；水質差，溶解氧低的時候就少餵或者不餵。