形態特征
常綠喬木，高10-15米；樹皮灰棕色，厚。葉大，互生，厚革質，卵圓形至卵圓形橢圓形，長10-50厘米，成熟葉為羽狀全裂，兩側3-8回羽狀深裂，裂片披針形，先端漸尖，兩面無毛，表面深綠色，背面淺綠色，全緣，側脈約10對；葉柄長8-12厘米；托葉大，披針形或寬披針形，長10-25厘米，黃綠色，灰色或棕色。花序單生葉腋，雄花序長圓柱形至長圓形或棒狀，長7-30(-40)厘米，黃色；雄花被管狀，有毛，上半部2裂，裂片披針形，雄蕊65，438+0，花藥橢圓形，雌花花被管狀，子房卵圓形，花柱長，柱頭2裂，花倒卵形或近球形，長寬比65，438+0-4，長65，438+05-30厘米，直徑8-30厘米。核果橢圓形到圓錐形，直徑約25毫米。栽培的核果或無核核果很少。
科目
面包果屬於桑科，果實根據有無種子可分為兩種:有種子的品種俗稱面包堅果樹或硬面樹，果實中含有大量圓形白色種子，種子和果肉煮熟後即可食用。
使用
面包樹是許多熱帶地區的主食。波利尼西亞人在航行和探險時，通常會將這種樹切成根，種植在其他島嶼上。水果含有豐富的澱粉，通常在食用前通過烤、蒸、炸等方式烹調，烹調後的味道類似於面包和土豆。壹棵面包樹壹年能結200個果實，是食用植物中產量最高的之壹。木材又輕又軟又厚，也可用於建築。島上居民把它當作獨木舟。
面包果用途廣泛，可食用，美觀，可作為觀賞樹，也可種植。面包果營養價值豐富，果肉和種子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷等礦物質、維生素和豐富的膳食纖維。每100 g面包果含蛋白質1.34g，脂肪0.31g，碳水化合物27.82g，纖維素1.5g，灰分1.23g，鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素和維生素b，100 g面包果粉的熱量為331卡，其中蛋白質4.05%，碳水化合物76.70%。100 g木薯粉熱量為347卡，其中蛋白質1.16%，碳水化合物83.83%。可見面包果的蛋白質含量比木薯高，木薯也是澱粉類食物。