鯽魚湯1的適宜人群介紹。適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫人群；適用於產後乳汁不足的孕婦；適合脾胃虛弱的人，還有鯽魚湯的功效。適用於麻疹初期的兒童，或麻疹未快速渡過者；適用於痔瘡出血、慢性痢疾患者；
鯽魚湯適宜人群介紹2。感冒發燒期間不宜多吃。
鯽魚湯的食物類似:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉、鯽魚湯及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
鯽魚湯的營養成分:每100g豆腐含水分82.8g，蛋白質8.1g，脂肪3.7g，碳水化合物3.8g，粗纖維0.4g，灰分1.2g，有效鉀125mg，鈉7.2mg，鈣65525 mg。鐵1.9毫克，錳0.47毫克，鋅1.11毫克，銅0.27毫克，硒2.3微克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，煙酸0.2毫克等。
藥用功效:瀉火解毒，生津潤燥，益氣解酒。主治:脾胃虛弱，消渴，小便不利，肺熱，咳嗽多痰，痢疾。鯽魚湯的功效還能降低血清膽固醇，其血液粘蛋白成分能使血液凝固，還含有阻礙膠原酶作用的物質，對高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、動脈硬化患者有防治作用。
鯽魚湯的吃法:豆腐的吃法很多，可以用來煲湯，也可以用來炒菜。鯽魚湯的功效還可以加工成豆腐皮、豆腐絲、豆腐幹、臭豆腐、豆腐乳等花樣。以豆腐為主要原料的菜肴數不勝數，水晶豆腐、砂鍋魚頭豆腐、麻婆豆腐、三色豆腐丸子、什錦豆腐湯、五花肉炒凍豆腐等都是很受歡迎的食物。
鯽魚湯的食用要禁忌:豆腐含嘌呤較多，因嘌呤代謝異常而發生痛風的患者和血尿酸濃度升高的患者不宜吃豆腐。鯽魚湯臭豆腐的功效在發酵過程中容易被微生物汙染，還含有大量揮發性的堿性氨和硫化氫，對人體有害，不宜多吃。如果壹次吃多了，腸胃功能不好的人會拉肚子，腸胃功能不好的人不宜吃豆腐幹，因為豆腐幹質地硬，不易消化。可以，對孩子來說，有利於促進口腔咀嚼功能的發育，增加鈣的攝入。鯽魚湯效果正常。人們用豆腐幹來調節飲食的品種，既增加了感官性狀的變化，又增加了飲食中蛋白質等營養物質的攝入。
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