1，改善腸道健康
西蘭花富含人體所需的膳食纖維。膳食纖維可以改善腸道蠕動，使排便更加規律。西蘭花還含有大量的維生素C，可以減少腸道炎癥，改善營養不良，預防消化系統疾病。如果妳不能很好地消化西蘭花，在妳的飲食中加入西蘭花絕對是壹個好主意。
2.增強免疫力
西蘭花還對免疫系統有好處，因為它含有豐富的維生素C。此外，西蘭花中的蘿蔔硫素可以逆轉細胞免疫功能的下降，提高免疫力。西蘭花還含有另壹種復合谷胱甘肽，也是壹種抗氧化劑，有助於增強免疫力，促進傷口愈合。
3.促進身體排毒
人體每天都面臨著各種毒素和汙染物的危害。毒素在體內的積累會增加疾病的風險，對身體器官有害。西蘭花含有硫代葡萄糖苷等多種營養成分，可以中和和消除體內多余的化學物質和毒素，抑制炎癥反應。
4.促進心臟健康
西蘭花中有蘿蔔硫素，有助於保持血管健康，甚至可以逆轉壹些疾病對血管壁的損害，改善心臟健康。西蘭花中的蘿蔔硫素還可以減少心臟炎癥，調節膽固醇水平，防止心臟病發作。
5.提高視力
視力受很多因素影響，隨著年齡的增長，眼睛會因為很多疾病出現問題，從而影響視力。要提高視力，可以多吃西蘭花。西蘭花含有大量葉黃素，葉黃素是壹種胡蘿蔔素，可以改善視力。上面提到的西蘭花含有蘿蔔硫素，可以保護眼睛免受有害光線的傷害。西蘭花還含有豐富的維生素C，這是改善視力所必需的另壹種營養物質。
6.改善關節健康
西蘭花含有蘿蔔硫素，這是壹種非常健康的化學物質，在抵抗關節炎癥和改善關節健康方面也非常有用。蘿蔔硫還可以減緩關節磨損，緩解關節疼痛。
西蘭花對健康有很多好處，適合經常食用。西蘭花，無論是炒還是涼拌，不僅能享受美食，還能補充營養。需要註意的是，西蘭花的膳食纖維含量很高，不宜過多食用。