藍莓剝皮吃比較好，藍莓皮中雖然有很多營養成分，對人體有很好的保健作用。
但是藍莓中的大部分的營養物質還是多在藍莓果肉中，所以即使將藍莓皮去掉，它同樣還是具有營養價值的，只是較整個藍莓來說營養價值要低，而且口感也沒有帶皮的藍莓好。
吃藍莓要剝皮嗎
吃藍莓不需要剝皮，可以直接吃。藍莓無論是連皮吃還是剝皮吃都是可以的，這個可以憑大家的喜好來決定。藍莓不僅果肉中營養豐富，就是它的外皮中也含有大量的營養物質，含有豐富的花青素，有較好的抗氧化作用。
藍莓皮怎麽剝
藍莓皮可以直接用手剝。將手洗幹凈之後拿起藍莓，從藍莓的下方的頂尖處開始剝，因為藍莓比較小，所以剝的時候要註意仔細壹點，避免果皮殘留。剝完果皮之後最好再洗壹遍，這樣比較幹凈衛生。
藍莓的正確食用方法
1、直接吃
我們可以直接生吃，把藍莓放到清水裏泡五分鐘之後，然後用手來回的搓壹搓，最後再用清水沖洗幹凈就可以直接生吃。但是最好的話也要放壹些鹽在裏面，可以有效的殺菌。
2、放冰糖吃
我們也可以放壹些冰糖在藍莓裏面，因為藍莓的酸度比較高，放在冰糖水中浸泡，這樣的話，泡出來的藍莓口感非常的清爽，酸甜可口，非常的好吃。
3、搭配酸奶吃
藍莓搭配酸奶的話也是非常好的壹種食用方式。我們可以將藍莓和酸奶倒進攪拌機進行攪拌，這樣早晚喝壹杯的話，對我們的身體健康也是非常有好處的。
4、制作冰淇淋
用藍莓制作藍莓冰淇淋也是非常好的壹種食用方法，我們可以將洗幹凈的藍莓放在盆中，然後將冰淇淋倒入其中，攪拌均勻，放在冰箱裏面。這樣做出來的藍莓冰淇淋不僅非常的清爽可口，而且還可以美容消暑。