配料:西洋參、松茸、蓮子、杏仁、紅棗、枸杞、烏骨雞或土雞。
做法:將食材清洗幹凈，浸泡30分鐘後撈出。將雞肉剁碎，清洗幹凈，放入冷水中煮2-3分鐘後取出。準備壹個砂鍋(瓦罐也行)，放入雞肉和泡好的食材，加水至少不要放雞肉，或者多壹點。大火燒開5-10分鐘，轉小火1-2小時，取出前加少許鹽調味。
杏幹百合湯，去燥潤肺，清熱去火。
食材:幹菜，蓮子，玉竹，無花果，百合，杏仁，壹斤瘦肉，豬肺也不錯。
做法:將食材用溫水浸泡，30分鐘後撈出待用。將肉切塊，清洗幹凈，焯水2-3分鐘後取出。或者準備壹個砂鍋，把食材和肉放進去，加水至肉不過，煮5-10分鐘，小火煨1-1.5小時，取出前加鹽調味。其他調料不需要放，可以根據自己的口味添加。
鮑魚菇玉竹湯，明目補虛，清熱養陰。
配料:鮑魚、香菇、玉竹、芡實、枸杞、蜜棗、無花果、排骨、土雞、鴿子。
做法:鮑魚仔用低溫水浸泡3-5小時，幹香菇用冷水浸泡，其他食材用冷水浸泡30分鐘。將肉洗凈，切塊，放入有冷水的鍋中焯水2-3分鐘。準備壹個砂鍋，將所有食材(枸杞除外)和肉放入鍋中，多加水，大火煮5-10分鐘，小火燉1-2小時，出鍋前加入枸杞10分鐘，關火前加鹽調味。
當歸黨參烏雞湯，補氣血，養膚祛濕。
配料:當歸、黨參、蓮子、百合、薏苡仁、紅棗、枸杞、烏雞、甜玉米、胡蘿蔔等。
做法:先將食材放入冷水中浸泡30分鐘，將肉切塊，放入冷水中焯2-3分鐘。準備壹個砂鍋，除了枸杞，其他食材和肉壹起，加足水。大火煮5-10分鐘，轉小火1-2小時。煮前加入枸杞10分鐘，關火前加鹽調味。
黃花菜黃豆豬腳湯，鮮香可口，老少皆宜。
配料:黃花菜、黃豆、山藥、蓮子、百合、豬蹄。
做法:黃花菜用冷水浸泡，山藥、蓮子、百合用冷水浸泡30分鐘。豬蹄切塊，放入冷水中焯3-5分鐘。準備壹個砂鍋，所有食材和豬蹄，加足夠的水。大火煮5-10分鐘，再小火燉1-2小時，關火前加鹽調味。