廣西春節吃什麽傳統美食？
1，年宗
廣西大部分地區都有春節吃粽子的習俗，但不同地方的口味和餡料不同。有些是鹹的，有些是甜的，有些是綠豆豬肉，有些是水煮豆排骨。但是，大多數廣西人最喜歡綠豆豬肉。煮出來的餃子香而不膩，綠豆粉糯香，壹般作為主食。
2.米糕
這種小吃不僅在廣西常見，在客家人中也很常見。這個年糕是糯米粉做的，裏面的餡是花生、芝麻、糖做的。制作這種年糕需要壹些特殊的模具。這些模具上貼滿了祝福的文字，比如“發、壽、吉”等等，都是對新年的祝福。
3.培根
臘肉，這是很多地方春節必備的食物。但是每個地方臘肉的做法和味道都不壹樣。廣西的臘肉種類很多，口味也多種多樣。臨近過年，很多人都會自己做自己喜歡口味的臘肉。
4、白切雞
春節期間，當妳有幸到廣西做客時，妳會驚喜地發現，餐桌上少不了原味水煮雞。為什麽廣西人過年那麽愛吃水煮雞？原來這道菜還是有它固有的意義的。用作白切雞的整雞，要在祖祠前受敬後才能切，吃的時候也很講究。雞肝雞胸肉的塊頭給老人吃，軟糯有嚼勁，雞頭給客人吃表示熱烈的敬意，而孩子要吃雞翅雞腿，希望長大後能飛得高，跑得快。這種吃水煮雞的方式既體現了壯族人的好客，也體現了壯族人對美好生活的追求。
5.收益
李芬是壹種米粉。原材料是壹樣的，但最終產品的形狀是不同的。李芬可以制成條狀和塊狀。烹飪方法和米線、白年糕差不多。大川牛肉和豬肉片混合油炸，加入蔬菜和油鹽醬料。雖然知名度不如米粉，但名字吉祥，是年夜飯的老資歷了。植物葉子榨出來做染料，可以做成不同顏色的粉末，比較賞心悅目。
6、扣肉
過年，芋頭紅燒肉是廣西人的必備菜肴之壹。小孩子最喜歡把芋頭夾在肉裏，往往芋頭沒吃壹塊肉就被夾住了。因為荔浦芋頭紅燒肉看起來像團圓飯，所以也叫“團圓菜”。吃了豬肉後，壹家人團團圓圓，富可敵國。
7.魚
廣西傳統年夜飯少不了魚，“年年有魚吃”是家家戶戶最傳統、最真實的心願。吃魚有很多種方法，比如蒸、燉、炸、煮和生吃。妳可以隨心所欲地吃。就算不吃魚，也要給上帝炒壹條小魚。所謂雞、豬肉、魚，是神祭祖的三大物。