柚子又名葡萄柚，果肉豐富，多汁，酸酸的但很香，因此受到消費者的青睞。柚子可以直接食用，也可以榨成果汁，經常被加工成化妝品或護膚品。
柚子含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、葉酸、膳食纖維、無機鹽等。常吃有促進消化、促進減肥、利尿解毒、美容養顏、亮發祛濕、降血脂降膽固醇等作用。非常適合節食者、高膽固醇患者、發質差、發根松散者以及女性。
柚子的食用加工方法
1.用水果刀切下壹頂帽子。
2.沿著果皮從上到下切開刀底，6次。
妳可以像剝橘子壹樣剝柚子。
4.打破並撕掉所有的白色薄膜。
柚子的精油成分都在果皮上。稍微磨掉果皮會產生更多的精油。放在冰箱裏是壹種安全又美味的除臭劑。
如何吃柚子(練習)
首先，柚子醬
材料:
柚子600克，麥芽糖150克，細糖120克，檸檬2個。
練習:
1.檸檬洗凈，榨出汁液備用；柚子切成4 ~ 8片，然後去皮，再去果肉去籽，撕掉白膜備用。
2.將處理過的柚子果肉放入耐酸鍋中，加入檸檬汁，用中火煮沸。
3.轉小火，加入麥芽糖繼續煮。炒菜的時候壹定要用木鏟不停的攪拌。
4.麥芽糖完全溶解後，可以加入細砂糖繼續煮至醬汁粘稠。
第二，柚子沙拉
配料:葡萄柚、芹菜、奶酪、葡萄柚汁、蜂蜜。
練習:
1.將柚子對半切開，用水果刀挖出果肉，然後用勺子挖出所有的瓣，做壹個空果皮。
2.撕下芹菜，和奶酪壹起切成小塊。連柚子果都做成沙拉，放在皮殼裏，用保鮮膜包好，冷藏。
3.將柚子汁和蜂蜜混合，吃的時候倒在沙拉上。