食物:低筋面粉200g,泡打粉2g,白糖10g,鹽2g,食用油3g,溫水100g,番茄醬15g。調料:兩根香腸,壹把鮮蝦,壹小塊奶酪,壹小把胡椒粉,壹小把胡椒粉,壹小塊洋蔥末。首先將香腸去皮,然後將香腸切成小塊。壹小塊洋蔥,用花刀切成丁。青紅椒清洗幹凈後,去掉梗和籽,再換刀切成細絲。第二道工序,預先準備好200克小麥粉倒入鍋中,然後在小麥粉中加入泡打粉、食用鹽、白糖,再倒入溫水,邊用筷子攪拌邊加入溫水。用溫開水很容易促進面糊的醇香。
工藝三:面糊調成細絲後,用手揉成面糊,面團成團後再往裏面倒食用油,倒出來的食用油香味不會太濃。油均勻揉入面糊後,揉10min,然後用保鮮袋密封,放在溫暖的地方40min。流程四:面糊煮好了,已經煮到原來的兩倍大小了,在案板上弄點幹面粉,防止粘糊。然後把面糊放在案板上,摩擦排氣管。工序5中多余的空氣排出後,用搟面杖將揉好的面團搟成圓形薄煎餅坯,然後將附近捏高,再換上塞子在煎餅皮上戳壹些小圓孔。然後在鍋裏刷壹層植物油,油不要太多。然後將餅皮放入鍋中煎2分鐘。
工藝六:煎至皮稍變硬定型,關火,然後在皮上刷壹層番茄醬,撒壹層芝士屑,然後壹個個放入火鍋配菜中。其實就是在餃子皮上鋪上香腸片,然後放上青紅椒絲,再放上鮮蝦,最後撒上壹層芝士碎,再蓋上。第七步:燉至少6分鐘。時間到了,打開蓋子。美味的披薩就是這樣做出來的。沒有烤箱也可以在家做。喜歡的話可以試試。制作起來非常簡單。