原則1:富含維生素。
萎縮性胃炎的飲食要註意多吃含維生素的食物，尤其是含硫胺素、葉酸、氰鈷胺素、抗壞血酸的食物。這些食物壹般存在於新鮮綠葉蔬菜、肝臟、腎臟等。壹般來說，氰鈷胺素的主要來源是動物性食物，肝臟中含量最高。此外，腎臟、肉類、魚類等食物中的含量也比較高，抗壞血酸主要存在於新鮮水果和蔬菜中。
原則2:
可以吃活謂詞，它會吸水膨脹溶解成粘液，類似正常人自分解的胃粘液，所以被稱為“仿生胃粘液”等對胃的損傷因子，保護胃內的傷口，為胃組織修復爭取空間。從而有效改善胃炎。
怎麽吃，吃多少(最少3個月):3粒，壹日三次；飯前或空腹吃，吃飯時多喝開水。
註意事項:
1，避免饑餓不均、飲食不潔、晚餐暴飲暴食、狼吞虎咽、不按時進餐；
2、忌辛辣、生冷、酒精等。，多吃清淡養胃的食物，如小米粥；
3、平時的作息規律，少吃多餐減輕腸胃負擔，飯後不做劇烈運動；
原則三:優質蛋白質的攝入。
很多人會有萎縮性胃炎飲食中只吃清淡和蔬菜的想法。其實萎縮的胃也需要每天攝入適量的優質蛋白質。北京德勝門的胃腸病學家常欣婷說，高蛋白的食物包括動物的肝、腎、魚、心、瘦肉、豆腐等。，哪些患者可以適量食用。註意做法，但不要太油膩，辛辣刺激。
原則4:補充富含鐵和銅的食物。
萎縮性胃炎的飲食要註意吃動物肝、心、腎、瘦肉、魚等含鐵量高的食物。此外，紅色水果、紅棗等綠色蔬菜和水果的含鐵量也很高。壹般這些食物的鐵吸收率都不高，遠不如動物性食物。含銅較多的食物包括瘦肉、肝臟、卷心菜、大豆和菠菜。壹般對銅的需求量很小，正常的飲食就能滿足身體的日常需求。