蔥油面原料:鮮面條150g,小蔥1,生抽6大勺,老抽3大勺,白糖2大勺,鹽2g。做法:1。提前準備食物。2.將大蔥的根洗凈切段,放在石板上,切成段。如果洋蔥切成條狀,不壹定要太短,上下三四厘米就可以了。如果太碎,那時候就撈不出來了。大蔥最好選擇微小的本地蔥。這種蔥特別香,我們這裏的面館用的是大蔥底。3.燒熱鍋,然後加入植物油和冬瓜片,用中火慢慢翻炒。4.煮油蔥的時候可以煮面條。鍋裏放水,加鹽2克,讓水熱沸騰。煮面的時候加壹點鹽,這樣蒸出來的鮮面條有嚼勁。
5.加入面條,煮至八分熟。6.將純凈水或開水放入大碗中,將蒸好的鮮面條放入大碗中,用木筷子拌勻。7.面條煮好了,蔥也快好了。拿起蔥。8.鍋裏放六勺生抽,三勺老抽,兩勺白糖。9.利用鍋的溫熱將調料汁攪拌均勻。可以壹次性多做壹點油蔥調味汁,然後裝在密封的瓶子裏放冰箱冷藏壹周。壹周都沒問題。當妳喜歡吃洋蔥面條時,妳只需要煮壹些新鮮的面條,然後用兩勺油洋蔥混合。標準化的懶人早餐會在五分鐘後提供。10.將新鮮面條瀝幹後放入碗中,加入兩勺洋蔥燃料汁。11.攪拌均勻就好。美味可口的蔥油面就做好了。